不少香港人愛吃西班牙菜，協奏坊也緊隨這股狂熱，推出「情迷西班牙海鮮自助晚餐」（成人$328起、小童$208起），供應多款西班牙美饌，風味獨特。西班牙名菜原隻焗乳豬，與粵式燒乳豬做法大為不同，將各式調味料及配料切碎及拌勻，塗在乳豬表層及內腔，醃製一天，再放入焗爐烤焗一小時，外皮烤得香脆，肉質依然嫩滑。 * U1 R! M' v6 {. D9 ^, i
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西班牙海鮮飯亦不容錯過，配料豐富，包括大蝦、帶子、魷魚及三文魚等，以上湯和番紅花熬製而成，色彩繽紛，香氣四溢，令人食指大動。其他經典西班牙美食包括三十六個月風乾火腿、蒜蓉辣椒蝦、白酒煮蜆、焗燈籠椒配黑橄欖等，配上西班牙水果酒Sangria，實在是一大享受。除西班牙主題美食外，亦有新鮮生蠔、澳洲青口、凍蝦、鱈場蟹腳、北海道活毛蟹、凍蟹及英國麵包蟹輪流供應，必定令你捧腹而回。
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協奏坊西餐廳
) b V; n* I8 N8 L/ w1 h7 c地址：大角嘴大角嘴道九龍珀麗酒店tvb now,tvbnow,bttvb& P* p! U' Z }! j$ E% [
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5 x: D. |' J5 z+ i# t公仔箱論壇●西班牙焗乳豬烤得皮脆肉嫩，非常香口。
( Y' ~! O* L! I4 f公仔箱論壇●西班牙海鮮飯用料豐富，是代表性的地道菜式。
5 Q# H2 E8 f2 j●西班牙辣肉腸意粉（前）、蒜蓉辣椒蝦（後）香辣惹味。
: }3 _4 q5 C6 D) X# ~# H, _●Sangria素有西班牙「國酒」之稱，香甜易入口。# v K- X' M/ [
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發表於 2015-1-5 12:09 PM
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