0 F% i+ y& U: {+ Z5 p
" S& ^ r( C7 @7 z' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【壹週刊】牛頭角的澳門咖喱王清湯腩，開店初時專注賣粉麵、咖喱等，幫襯過幾次後，就常常想喝它的番茄湯，以牛骨、雞骨或豬骨加藥材，放在一米多的煲內熬足十幾個鐘，再加鮮茄和雜菜去煲，清甜足料。tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ Z# A. F) t! _
) ?7 R6 _% d) k& t& _午市非常忙，熟客愈來愈多，客人鍾意老闆殷生的手勢，要求吃特別菜式，殷生幾個月前索性推出晚市私房菜，「我會親自去街市買新鮮材料，元蹄、鱔、蝦，就算普通的咕嚕肉，都一定要新鮮，唔用雪藏貨。」
- O& S' \6 c/ v* B- ^- `2 V
3 d- L S* _! D, Q9 _tvb now,tvbnow,bttvb款式雖然大路，但頗花心機，全部不加味精，講究調味。炒牛河加了以四川豆瓣醬、麻辣醬等調成的川醬，香辣惹味。
$ E) g" e% s, \0 _$ ?5.39.217.76公仔箱論壇5 \' Y1 n+ O. p0 \% `$ J6 ~
老闆甚至會自製酒糟，「將糯米蒸熟，加酒餅發酵，起碼一個月後才用，肉餅、炆鱔之類都用到，加少少香好多！」加上老闆家鄉在揚州，他還會炮製獅子頭、東坡元蹄、黃鱔五花腩等家鄉菜，想吃勻的話，要約多幾個朋友一齊試，唔少客人十位八位的訂枱訂菜。心機小菜街坊價錢，梗係繼續撐小店。4 S6 O& b/ W2 K
r& W! C; H$ A) @% h公仔箱論壇澳門咖喱王清湯腩
7 d* `' J: d6 t7 n公仔箱論壇地址︰牛頭角定富街
) W" x% x, x2 Y' e- B. Q1 q1 v* P公仔箱論壇營業時間︰7am-10pm（星期六不定期休息）
% g+ t3 `& d( G7 D# F# w( R1 O j公仔箱論壇注︰私房菜須一天前預訂，$1,600/八位，有八至十款菜（人數少的話可另議）
- {9 F. j8 a8 Y& [5.39.217.769 Q5 ]4 {4 U' Z7 R- f
& S9 @/ X; Y! |2 z
! J- g/ ^0 B$ _4 ^4 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; f" T% i8 o) f( ^8 u( N
|
發表於 2015-1-5 04:52 AM
| 