[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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材料
' X: j3 ?3 C8 z) R' l$ [tvb now,tvbnow,bttvb光雞.....1隻（1200克）
) O  H% O! y7 w, x$ L  T公仔箱論壇豆瓣醬.....38克
3 i$ L; a  K, f% q公仔箱論壇乾辣椒.....2隻（切小段）
$ S' N; F: ?, `5 ^4 C7 g! D$ s& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙
- l" h% H! u/ h! ?+ [蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I* h( f) [4 A% a; B: Y, r' T
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調味  i# V7 M+ M0 b. ^
醬油.....1/4杯5.39.217.76# ~& ], j7 o, w' n
砂糖.....2湯匙
- y; C) Y$ A0 n) \tvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙
5 \8 d% t7 r, S  Q, @; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U& N! ]$ a( }
雞粉.....1茶匙
: P; t2 m+ p9 b3 [tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1湯匙
4 H+ X  L: Y2 Q2 d5.39.217.76花椒油.....1湯匙- j* Y  g% y! H# V% Q; U) _$ Y
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做法
( J. r. R- h5 r5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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2 Z9 E' @( {9 c: C3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m& v1 w9 l! r& |8 g" {" a0 p9 I/ x

; ~$ ~+ ^, k7 L5 T# p. m4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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