材料
7 C1 `& L- e- S' s5 O! w5.39.217.76光雞.....1隻（1200克）' ~3 S4 n$ _$ R* b% B
豆瓣醬.....38克
' \! |( l# m1 v乾辣椒.....2隻（切小段）
$ D* Z A! \% f- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙, m. X( F9 X0 ~- i C5 j
蒜茸.....2湯匙
" x" z9 j: _8 w5 `0 x8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味
3 M$ J; P8 O2 J公仔箱論壇醬油.....1/4杯8 ~8 ^0 G( h- F$ y
砂糖.....2湯匙
1 ^0 P, u/ a* t7 Ntvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z" Z. u* M' L& A! F6 N' M K
紹酒.....1湯匙) o( }' W; g1 A ?( K/ s% Q4 Z. l
雞粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q+ e+ B( E) ~9 `' i* c2 m4 }
麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 u$ E( b: m4 e" m7 N) H- {# B& ~
花椒油.....1湯匙
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做法公仔箱論壇0 l1 k& C- R+ [5 e0 _( S$ T0 A
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb: R; O# G/ v; t/ d" b \8 I
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。2 X/ s' } d; X5 N4 O, s
- ^9 S9 j M' {$ R! F; k公仔箱論壇3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。# T$ x! L2 r- i D
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。tvb now,tvbnow,bttvb7 H. e4 e; h$ e4 {4 G8 R
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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