材料( J' f( ^9 b$ y$ Y1 d8 }9 i
光雞.....1隻（1200克）5.39.217.76% I Y! j/ o7 {& B1 M
豆瓣醬.....38克
6 \" Y' x7 P* j. Y0 T乾辣椒.....2隻（切小段）
3 g/ _2 ^/ h+ s薑米.....1湯匙5.39.217.76( t6 e/ m& Q1 o; J) [2 M
蒜茸.....2湯匙
3 R4 c: w5 @3 ]! X' s+ l/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. T% f$ F5 a9 Q& G( m公仔箱論壇調味
# [: B& v4 i' n醬油.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb3 }7 q# l3 N3 H6 b9 e- P
砂糖.....2湯匙, Z; d7 U- |2 C/ Y" F8 i
白醋.....1湯匙( h& ?, g7 ^' M f, v4 R. }0 X( r3 v
紹酒.....1湯匙1 K. l- f D0 ?, i
雞粉.....1茶匙1 X( o$ v% j \: f+ P
麻油.....1湯匙5.39.217.76, v) f3 ], e! ^% Z9 i, {/ G7 G2 }
花椒油.....1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }( ~% Q9 H' c# ^6 w
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. c+ F4 D2 e4 v5 ~7 h
) Q3 ~1 z& L! e9 L$ c公仔箱論壇3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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