材料% s) v) }1 Y& X' Y
光雞.....1隻（1200克）
. @% O7 k& S p& E6 M2 y1 s9 j3 o豆瓣醬.....38克
7 f' \8 x; o. x3 b+ B6 v5 y1 I- ptvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....2隻（切小段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L# \- @4 A6 o% m9 u
薑米.....1湯匙5.39.217.76( ^3 Q2 w( O2 E. i# e, ~0 m
蒜茸.....2湯匙
3 U2 ~& b/ \/ Y! `2 @+ \# C$ e
, j$ V' h' Q3 L7 ~4 J2 a7 O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U0 f o' A' _1 M
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j5 l* O" z! }- C; j7 S: V9 R
醬油.....1/4杯& D* ?8 v' u2 R2 Y
砂糖.....2湯匙
: F3 C5 r7 F1 ?6 {& h, s* o/ m5.39.217.76白醋.....1湯匙公仔箱論壇$ c! x/ P3 S/ |8 { n
紹酒.....1湯匙
. g7 H$ W/ Q. A5 c- h% A6 }5.39.217.76雞粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \& ]9 R3 P7 S$ Y% L) ^' M
麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S# D2 n3 y6 _. I. s& e$ h
花椒油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d; m2 F5 Q1 Q* p! y
* L* V; F. z; b$ i4 k公仔箱論壇3 f" r8 [/ V" ^( G5 |
做法5.39.217.76( v* W* d# R: z* s2 f& ?
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
! v9 c; S! n* e+ ^$ K! t( Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 H1 z+ Z9 p5 Q/ I. H" U' [( U% N
2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。tvb now,tvbnow,bttvb; o% A' M$ {( _) k* m1 s+ E1 g# |
tvb now,tvbnow,bttvb9 d* P& }/ z3 ^, ]2 H7 }# L2 a
3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
3 D: a! L& P0 Z' D9 s. v' ~% stvb now,tvbnow,bttvb7 K: S- p. `2 f0 c" P% h
4. 將以上汁料，淋在雞面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! \+ B7 V4 a9 P( b9 I
|
發表於 2015-1-5 04:31 AM
| 