材料
6 ?0 b7 e. _& a/ f( x5 _. U公仔箱論壇光雞.....1隻（1200克）5.39.217.76& C' j( _% A! w1 S
豆瓣醬.....38克" R7 M- d; e- x) O9 o e, Z6 |# O
乾辣椒.....2隻（切小段）
4 S1 f4 |+ o+ W D% C1 c8 T! ]. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f6 q% C; X. y; ?- h
蒜茸.....2湯匙
0 N% R, j! o7 p; ^! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! |* c* B& [4 R8 c2 S
, Y* p" ~" q: L' {) X5.39.217.76調味tvb now,tvbnow,bttvb& u/ p, p! b- d" f8 R
醬油.....1/4杯
. P; j$ e% ?$ x( i9 L: S砂糖.....2湯匙公仔箱論壇6 \% Q/ s2 ~8 {# ~7 I
白醋.....1湯匙
& L: w6 Y; j6 T) A5.39.217.76紹酒.....1湯匙
' c1 A2 M/ h9 r3 f" x i9 V雞粉.....1茶匙5.39.217.76! s* i6 ^& f/ J1 ]0 k
麻油.....1湯匙
& V7 l" h$ V/ ]! L- X5.39.217.76花椒油.....1湯匙5.39.217.76" j; s0 j- E2 ^! N) l
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 ^9 K( i3 B* i+ \ U
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。2 ?) ^8 a. }, I
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。公仔箱論壇) ]! V* b* |; D* u* V; m
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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