材料
( F v: R, C" n' N' Q' _- n5.39.217.76光雞.....1隻（1200克）" J) Q$ b; F2 q' S2 s
豆瓣醬.....38克公仔箱論壇( a# S) a1 E* D" M! c8 d- B5 D
乾辣椒.....2隻（切小段）
9 N, |$ H7 _2 d2 ^. u薑米.....1湯匙
4 N- |7 @( L5 G; _# L' Btvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....2湯匙
7 r! e+ v8 T2 H8 J3 O9 l6 L" T+ `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R' v2 S" G2 H
5.39.217.76- _. ?4 K4 D* v, g
調味
. V$ S- \. Y; n$ G# p" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1/4杯
1 e; H" e3 i4 j2 R: R' Y公仔箱論壇砂糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 t0 z, Z2 a, {6 C7 n1 V2 H
白醋.....1湯匙
7 R. r' O& y) S公仔箱論壇紹酒.....1湯匙
p) g9 ]" M. E7 O9 c3 Otvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1茶匙
) C' o. U' ]# p' t5.39.217.76麻油.....1湯匙' _' I* h# H8 m n3 h8 I, t
花椒油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 W' c# L% q; [- A
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% k% X* g! t# M( h4 w. J; z3 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
3 A; H; C7 ?; r) ?0 v, \% o# htvb now,tvbnow,bttvb1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。, |, J$ t- p) W0 m
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。公仔箱論壇/ z* b5 W& K, T: n% B
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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