材料
9 {/ j/ ^. |( j春雞.....2隻 5.39.217.76( _8 C9 {: u8 |' G" H: g+ ^
0 m2 Z$ D" D6 B4 t沙律:
: p: Q8 C$ w% j9 q菠菜或其他沙律菜.....100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z$ N! W2 N# [' A! u
提子乾.....1湯匙 ' a) z5 o) K) I3 |& W
杏脯乾.....4片 (切粒)公仔箱論壇- X' T0 H5 D. y5 p y. g4 n
橙..... 1隻(切件)
4 ]" Z* X" S" s/ Z: P3 E* W* r8 D9 I" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神石榴 Pomegranate.....1隻 公仔箱論壇6 h( _3 \" S! X+ [- N
初搾橄欖油.....50毫升 5.39.217.76! g$ r! N5 W- R7 T8 r) W
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. h% o8 {2 b, b1 A/ V" [0 E( ]0 H
調味
8 _. }2 ~% q# H. K( l; e$ R公仔箱論壇紅椒....2隻 .
7 o b7 `* n4 a/ S+ i* { x5.39.217.76芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 / B- l8 I6 D b ^5 H" p' R) Z R
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 5.39.217.76" Y* m' X! P$ `0 p1 d
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 ( |! h6 m& B/ Q5 d6 \
紅洋蔥.....切幼粒半隻
$ P- C V j1 V D# E- }9 D7 t# m- @6 K8 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒 (剁碎)
% b ^( V9 @3 ~6 X0 `& @乾辣椒碎.....半茶匙
% v, A# g: ~4 r9 B5.39.217.76茄膏.....半湯匙 公仔箱論壇. s2 t) G+ R+ x; t
檸檬汁.....2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, _( ^" y( e! R* l3 g2 v; ]7 U
, f* ^' J4 |1 F" V( P7 V& F) n! B公仔箱論壇公仔箱論壇8 c& ]5 z4 I9 Y5 |" V
芡汁公仔箱論壇 t2 i7 t9 M# ?/ }2 f7 N0 g7 X
鹽.....1 1/2匙
3 a; p# o2 A6 Y$ j7 @砂糖.....少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 t! J& m. @! y; \% T4 r3 f
乳酪.....2湯匙
8 W9 O* R- |& Z0 G! e, s: x公仔箱論壇0 |8 P- \9 n" Y( I- {" N/ \; {
5 p( G0 u3 V, V: M" q7 u+ x做法
8 [7 A' H& Z4 W; g3 m) I公仔箱論壇1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。6 K& X1 c" S! t) S1 Y, Q6 B& U* Q
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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7 g! y' e8 b, }4 N& n6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。. \/ \/ i' u% x4 I0 ^: G' |
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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