蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M# P4 S) M: D1 e& u
飲食禁忌／菠菜
/ I8 v2 d# f* Y不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
! i: R- X- Z# `! P) N公仔箱論壇飲食禁忌／胡蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~- l+ Y* w9 a5 ?9 P, k; O# p
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。tvb now,tvbnow,bttvb! {; |8 I @9 s: b' E. c, d& y5 H2 z
飲食禁忌／蘑菇
, q" f& L, r: e6 D不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
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, X7 |0 S% J8 U' R4 \2 @8 N& K& o飲食禁忌／韭菜3 j* ^3 Q2 q( c. m
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。9 q5 r8 L, v* g
飲食禁忌／白蘿蔔
9 A' ^8 p& B. t; f) a& k5.39.217.76不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。公仔箱論壇* T! Z8 j; J0 ^! C2 c- I
飲食禁忌／竹筍tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 d7 k! }3 w9 h" o
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。5.39.217.76. G1 n* p, L u# p8 _$ d
飲食禁忌／黃瓜5.39.217.764 ~- J, t9 z! K' M5 d
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
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6 P' d- U$ P9 b* q" E: Dtvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／茄子5.39.217.76/ K, A8 f& s" w$ ?' ^
不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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