蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。公仔箱論壇3 c; ^: R1 R' N2 a
飲食禁忌／菠菜
; X z3 U8 t% r- }3 l. s不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
' u# t4 m% m" T+ ^$ Z5 ^; o, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食禁忌／胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb3 N2 X1 m4 x. c/ c3 C+ a
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。
8 e; O: F5 |1 U4 l- U飲食禁忌／蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb! P: A D1 _; T7 q
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I0 W6 ?; B& t9 j2 c
; p5 G; n1 ^2 p$ l( X- p% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食禁忌／韭菜公仔箱論壇% `: H% H4 G6 S& R( l4 O. _
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
& U, {' B( Q2 X. r. h飲食禁忌／白蘿蔔
' u7 i7 |0 X8 m) i( S/ ^1 E! [不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。公仔箱論壇& E- `5 B2 B1 k( m% v
飲食禁忌／竹筍tvb now,tvbnow,bttvb6 k& H) Z0 q+ E' c
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。& `* ^1 m; ~. J
飲食禁忌／黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb6 {4 C$ c( _" `: j7 W
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。5.39.217.76' ~4 F; ^& \0 I C3 `6 M& J( p
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飲食禁忌／茄子
7 i1 a6 h: p2 X! y! f不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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