[西式食譜] 甜燒餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; `' _# Y4 m: _0 Y9 O
燒餅麵糰.....500公克. L; ~6 v! t4 V4 h
芝麻.....適量
+ E2 F! m3 ^1 b5 {5.39.217.76二號砂糖.....150公克
4 }& Y7 s+ K! \$ p7 p+ c" |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....50公克$ L; y+ C# e; n

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' P- n+ `0 e* \' H3 U/ u% {tvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇. _9 M" @' m0 |9 W; c3 p- s
1.二號砂糖及低筋麵粉拌勻成餡料備用。
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2.將燒餅麵糰分成20份，每份麵糰桿開成長方形，由兩邊向內折成三折，再桿成厚約0.6公分的正方形麵皮。
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0 f/ B, j# I) I  d. y3.每張麵皮包入1大匙作法1餡料後收口捏緊，略壓扁後以桿麵棍桿成橢圓形，表面塗上水，沾上黑白芝麻，重複上述步驟至麵皮完成。公仔箱論壇2 }2 C- q( P" `0 H! P& }( d
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4.烤箱預熱至上、下火均210℃，將作法3移入烤箱烘烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。
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