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6 }& d8 s$ s8 |+ k公仔箱論壇公仔箱論壇! G1 @8 V6 G: F
材料
' f! R( l: I$ m/ a公仔箱論壇雞腿.....2支
/ ~4 }2 b. {" o- D g5 e' R. d1 [, Etvb now,tvbnow,bttvb當歸.....1片
* u1 G: {* |8 A0 q, k+ ltvb now,tvbnow,bttvb川芎.....1片9 x3 W, S' L- ?( J0 P
紅棗.....6個+ C5 p+ L t( S& G l% y8 w5 j$ u
黃耆.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G" ?9 _' h7 d6 j* A7 K
枸杞.....5公克公仔箱論壇2 N1 v6 J% {* A( n; A) {& Q
水.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K- V! z; \0 g% y
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調味料
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! C" F/ x, h) u; G& v* O9 |公仔箱論壇鹽.....少許0 Z7 A$ i4 r" }8 H! `" Z
米酒.....少許 A& Y4 K' I _
9 V8 _: X' E G; Y5.39.217.76
2 g5 @4 x: C+ m" L! w+ c4 MB5.39.217.76+ f( u+ a6 Y% I- D- S: X
米酒.....50㏄5.39.217.760 c( W4 c6 T" m! ~
紹興酒.....200㏄
" `. y3 _1 a3 p& E; x5.39.217.76鹽.....1小匙
+ J3 G2 v3 F+ z) ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1小匙
$ C% a0 j7 Y! J1 d' a5.39.217.76冰糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 j. B2 i% ?# H9 P
5.39.217.76: b# a ^9 x8 W" c* T% l
& Z. ]( e9 | L: g) k公仔箱論壇作法
% S- r, X- S" `tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
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# E! s" X8 l6 E ~* Y9 _& V2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。9 w) r" V1 F U0 C, `
' g+ K* `. |8 l! _tvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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7 x1 p/ u6 Y9 F3 V4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R4 W" M! i/ [( o
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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