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[中式食譜] 冰鎮醉雞


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; B  J7 G/ i8 f* b
雞腿.....2支公仔箱論壇: L. x4 O" n! Y
當歸.....1片( c: g, X) z$ z. e% Z8 t
川芎.....1片5 ~! K. c0 l: y1 q
紅棗.....6個* V$ S+ k# P$ s7 L0 p6 A
黃耆.....適量
6 q; J8 I6 s5 X, h6 @( Z# m( z: d5.39.217.76枸杞.....5公克
, p* k6 h4 G& r# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600㏄  Y: L  k( A( T

7 O+ z. F, M4 o, i5.39.217.76
6 x4 X: o. a! @# b. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料& ~2 d* N  }5 ]9 W# m# |! `
A, \1 Q* Q& d8 G! ~4 f6 W
鹽.....少許公仔箱論壇0 k5 h4 T& j) Q; e5 N( t' D7 n
米酒.....少許
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& j# `6 F& a/ B1 f% t1 q' n米酒.....50㏄* y5 R+ G+ A8 g0 x) y" X+ K
紹興酒.....200㏄! P& l4 K3 e& E) p. m$ k" k
鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 G. \. i, U8 H. r
雞粉.....1小匙
: ?1 J* A: D' c8 o( }" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....少許
0 _: G' ^9 s- ?; `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q- [6 {' X8 q
公仔箱論壇* ]! c6 ?0 E: f* z. R. z% v. X/ |
作法tvb now,tvbnow,bttvb! P8 B- A2 g) M" Q" a" e$ U8 ~
1.雞腿去骨、洗淨,瀝乾水分後,在表面抹上調味料A,接著將雞腿捲成筒狀,用鋁箔紙捲上包好。5.39.217.761 ]! a  Y, m+ y; }, Q2 C- [8 G

1 T' i% V) J" y+ J% i- P# K' [) d公仔箱論壇2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中,外鍋加1杯水,煮至開關跳起,接著續燜約15分鐘,取出後浸泡冰水至涼,再撈出瀝乾水分。公仔箱論壇$ }/ I8 b( d& ?! u6 `. H' a3 H

: e1 L! \6 _5 z% @; x9 d4 k2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋,加入水和其他中藥材材料,煮滾後再續煮約5分鐘,接著打開雞腿捲,將捲內蒸出來的雞腿高湯加入,再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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: T$ ^( f# q6 z, c. U3 T1 Z4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法4中加入雞腿肉捲,放入冰箱冷藏浸泡1天以上,食用時切片、淋上適量湯汁即可。
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