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材料
% |3 w9 ~& i0 E8 B: m3 x5 O公仔箱論壇雞腿.....2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i5 c# h9 O v* q0 Q% d# F& L0 g
當歸.....1片5.39.217.76' _, U! M7 W9 N
川芎.....1片
; b! O1 n, t$ G公仔箱論壇紅棗.....6個
V3 ^# R' j0 l5.39.217.76黃耆.....適量
2 Y/ u0 w" H. t& S) k) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞.....5公克) X4 J; D2 K+ W5 A
水.....600㏄5.39.217.761 n' X* |/ ?6 |5 q+ z3 ^
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- h* e$ `$ p- O r4 g3 u) I3 ^, O調味料公仔箱論壇0 A& i! t" g+ s. ~, [8 U- n7 p
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鹽.....少許
3 \" J( [! O1 p& p米酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G: `# ~: ^( o/ o: b
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9 a- _* e. U J% F1 x公仔箱論壇米酒.....50㏄
9 r2 I# g: i8 K紹興酒.....200㏄. i6 y, X% H* r! R5 F+ ^# c
鹽.....1小匙4 `8 P9 |. P, M5 p$ h9 ]4 g
雞粉.....1小匙
2 m: {1 K/ j+ H. d3 J冰糖.....少許
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作法5.39.217.76/ `# C5 Q. g: |7 V. y
1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
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1 |# ]- g( Z' B; s' N5 G: Z5.39.217.762將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。5 j9 N+ t4 }* g- \7 i% O6 e
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! E" j5 J V' m+ J' H$ G4 @/ z
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4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。3 e6 l6 E1 b' k! j% T5 g
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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