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6 T5 _+ T- B2 W; |2 d: F9 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* g9 E; l X9 w6 J/ U9 C
' x5 E$ k4 E4 y8 r$ z' ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
8 s% ?2 b+ x4 V! r3 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞腿.....2支& Z; G) o* Z, F; Q
當歸.....1片; K! e" }9 Q# h" e8 a; \7 p
川芎.....1片1 \4 Z' x: r+ Y+ w0 H" A7 E
紅棗.....6個
2 x6 C. F$ j h) ?5.39.217.76黃耆.....適量# V9 L2 e" P) i2 ]+ m
枸杞.....5公克# i" W# u5 T0 G0 [- @) L
水.....600㏄/ B) M, P" ]# @( U# R& h" S) H
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, p/ r: J: _0 C- {: Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 K K7 K. f3 F# y8 x6 f
米酒.....少許
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0 S; S1 [9 D: O6 O* u公仔箱論壇米酒.....50㏄
; G( u) Q- I+ ~: A' b$ Z* V紹興酒.....200㏄5.39.217.76+ C2 k! Q$ m8 P& U" z
鹽.....1小匙
0 j3 k$ x/ I- }3 N6 P6 [* h雞粉.....1小匙
9 M# S" w3 g/ [" c: z公仔箱論壇冰糖.....少許
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, u- {/ o. h) H# k公仔箱論壇作法
# o8 o d; v: d5 v" ]+ q1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。公仔箱論壇+ Z9 E, F6 f' t* V/ h
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。5.39.217.769 v, }% N3 z% j0 f! O% ^! u5 L
. s4 F, [: P& }% P6 E3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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