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材料( V I; ], e2 Q; `/ t! H1 A+ T; `% }
雞腿.....2支
) Q2 N9 g( w0 h) E3 O. {0 ]3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸.....1片tvb now,tvbnow,bttvb8 h) Q/ y0 I& N) C
川芎.....1片
1 ?' b! W% D1 o3 r( R6 J( {tvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....6個
% t. R: r" d* f& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆.....適量
/ T! |( C9 N. J5.39.217.76枸杞.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb' `2 P' y2 y3 K6 n
水.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 m+ J! H/ L2 h: G8 s
( E4 P4 {! x: N. H; T. w+ j8 r
, A; Q$ @+ ~. D' stvb now,tvbnow,bttvb調味料
% I% r7 u( G3 s7 b% z: PATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?( h: x+ d3 _1 J' R
鹽.....少許, [6 D R: Q0 d( X. }) I; X
米酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ L- }; }+ s8 l, ]
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米酒.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) i; r/ w# E, L5 q' W
紹興酒.....200㏄# D; K( j# P( ~; E) n
鹽.....1小匙
: L8 s! I# Y$ b! H, |/ L9 C1 b5.39.217.76雞粉.....1小匙
) P/ f$ t# y' ~7 n# K4 T( A+ s5.39.217.76冰糖.....少許
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作法
& T! w% }7 e* v+ c7 W0 \, Gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
4 W+ V( k7 G- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. }8 G% B- @$ Z5 R8 S
2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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, E+ a2 z8 C( Y z4 g4 n! G3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。: u+ |$ W+ ^5 P' } N1 v2 j
/ p1 B) B3 H& M: B$ x5.39.217.764.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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