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材料
( p- I/ g- _( e I& L( P8 M5.39.217.76雞腿.....2支
% `: P3 C' `, k0 e" `$ H6 ~' U' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸.....1片tvb now,tvbnow,bttvb; m+ b" m0 N, j1 d! {
川芎.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 j$ t/ V. B# H% w& p
紅棗.....6個
: B9 ^- ^: V! D- h) Q9 s公仔箱論壇黃耆.....適量
/ x* o3 Z2 P$ p1 H: f( I: q9 C @& S+ I5.39.217.76枸杞.....5公克0 F" L: \# t e' E
水.....600㏄: J" u+ ?# F6 F6 y9 D
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U: a$ t: A) _/ ?9 B2 e& g
A5.39.217.760 I+ ]( w% {$ C" g
鹽.....少許7 b7 n' W1 P# A# I3 g
米酒.....少許公仔箱論壇' a2 G3 I2 J( t
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& K9 ~8 ~1 s6 Q* { `) N公仔箱論壇B5.39.217.761 `/ g1 b E5 A6 K% {% |
米酒.....50㏄6 ]+ V* p+ Z! M* z+ J9 v' Z
紹興酒.....200㏄
" s$ x6 Y) y7 M' G, xtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
: O7 r- U$ [2 w9 X, j3 }tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1小匙
2 Z/ D/ {0 p8 D9 J, M+ l公仔箱論壇冰糖.....少許
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6 g; p) U% [6 v8 t" C0 e" [$ g5.39.217.76作法
( r! b& \; `3 [5 Z" E5 t9 M5.39.217.761.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。5.39.217.76' q- v0 q$ Z( ]2 R
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。5.39.217.76% O# B9 O7 @2 n! y% M2 ^0 d: ~
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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