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材料
) E/ r/ J. e7 Q$ _- L* k7 p+ s公仔箱論壇雞腿.....2支公仔箱論壇( }/ h. p7 ~, v: e
當歸.....1片tvb now,tvbnow,bttvb- p P, l5 z. m1 g m0 S5 o8 q
川芎.....1片- J( h. [8 N* G3 g! I
紅棗.....6個5.39.217.760 C- { r/ C- m, [
黃耆.....適量$ R6 U) K2 x5 j4 G0 `
枸杞.....5公克
' u& L6 Q% V* a% {" s& Y3 s) `水.....600㏄公仔箱論壇, ?) k! g" r/ W
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2 Z0 J, Q. c/ h& T. U6 |調味料0 T+ q9 e$ h" ]
A
7 V6 u4 A, d/ I6 J5 w/ c3 @+ ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許5.39.217.761 l5 L8 z; j: y3 C5 o
米酒.....少許5.39.217.76( r9 h" f: o6 l. d! o
公仔箱論壇; u1 u9 Z, A( C4 F" x/ a/ V
; X+ w$ s9 t" L( x" {" Y5.39.217.76BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L; g, f0 B B, l6 Y& R: H
米酒.....50㏄
; M5 D7 i" \( W, d- \9 k! N紹興酒.....200㏄2 l! ^' d* M& h7 V/ ~! e
鹽.....1小匙
$ i6 Q* u9 w$ f) [9 w4 qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @; c% D5 l: B* G% C3 \ o
冰糖.....少許, j9 i# k, S$ y$ w5 J9 s7 \
公仔箱論壇1 J$ F% Q$ @+ p n
; q: H c+ u3 l/ S, o作法
7 @, h0 [2 m8 I5.39.217.761.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。/ J# B# X1 g5 T# N6 F
& v$ p% n6 `6 a5 e& u3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B( {1 F- ?( V% E
# V' o1 p1 h; Y+ Y: _- r公仔箱論壇4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。公仔箱論壇' I/ H3 m# n+ C L8 b9 V
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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