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( W! @2 q5 ^" B5 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 I# m# l$ R" c
材料
T: @- J9 b6 k6 j公仔箱論壇雞腿.....2支
. R( m# c5 t2 m A當歸.....1片+ U7 w+ w5 E2 |+ h
川芎.....1片
% }: K6 }2 `& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗.....6個
/ t- N# ` x T! A/ utvb now,tvbnow,bttvb黃耆.....適量/ {. q7 n; |: g+ k4 b. B: b
枸杞.....5公克
0 C6 m2 o2 s. d/ c# \9 G% \tvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄公仔箱論壇0 k" ~2 n6 b; p& Q
9 \, }! r3 N" m, e$ {tvb now,tvbnow,bttvb
9 s \# @* e2 G* u0 z調味料
7 F% T; ~0 v1 C3 ?, {% }# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A公仔箱論壇1 K( g& h- W/ b9 J7 Q' u
鹽.....少許
3 O3 F6 p9 E0 Z8 r1 m5 a2 S公仔箱論壇米酒.....少許
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tvb now,tvbnow,bttvb& S' ^1 j% i0 T/ |8 c
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' B! \( D* v2 ?* @' S! b& ~米酒.....50㏄
: M5 S5 \8 b' B0 y! n; u5.39.217.76紹興酒.....200㏄
* e+ S& ^- U) N6 h+ Q5.39.217.76鹽.....1小匙
" f, V _% O+ _! {" [; T+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C- R i9 Q5 q0 y
冰糖.....少許
; ?( @7 r. [# k- ?! I4 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ U9 g1 e1 D3 t9 p% w1 l
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作法1 I$ L+ z% b7 p# o2 L3 e* ^
1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
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! @5 Y0 G$ k' q/ _' H& J5 l6 J4 t公仔箱論壇2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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* u4 {0 ^7 Q0 F5 X3 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。; `7 D& j. w/ N. r
# L0 f8 M9 E7 E2 B! S5.39.217.764.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。
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5 n. h6 M/ ^0 x) o7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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