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4 p+ ~5 C% e3 z) n公仔箱論壇鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！* b% R# V. h6 ~! e
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牛油果蟹肉香芒甲羅燒
1 d' h. a: I9 G, J! U$ Stvb now,tvbnow,bttvb主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。
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$ T1 C2 Y( h6 a6 F: e: s旬真鯛薄切
3 I! J" }" w' M1 Z" v公仔箱論壇每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。
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此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。
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* B3 M2 h/ |' P9 r( l) k- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥海老新女揚tvb now,tvbnow,bttvb s* |3 p! @0 _3 Z
把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。
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" }7 f; T" F8 x- E+ |& r公仔箱論壇鹿兒島和牛大根煮( [; o" s* `* M) N& L6 V
把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。
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, c6 ?2 g0 q& Q9 P( z! c0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 V' z9 X$ k( x' d$ F6 U8 i; k- `) @
鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼
& r/ a! |- }" d9 S& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。
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賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！
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. n/ {' B' A# h" E2 b, \% r公仔箱論壇供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日
2 t1 A; f6 g5 i; l供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm2 r. Y+ ?; q3 x$ N
價目： 每位$698
2 i T* ^' B0 a- W9 ?" n$ q6 U地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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