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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！公仔箱論壇5 u% C9 a) v) [* `
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+ \+ o8 J8 s) D% [; _3 \" s公仔箱論壇牛油果蟹肉香芒甲羅燒
" N6 z! L( q* }: U M3 l; I主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。
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( G& u# H( m+ y5 m+ P旬真鯛薄切公仔箱論壇3 ?' E+ R* Y4 i( N+ z, c3 N$ P
每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。
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此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。公仔箱論壇+ Z( L" }& m9 I
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山藥海老新女揚
2 N! Y7 h X- f' ^$ R# y$ p公仔箱論壇把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。) O) R) x" q$ w* O7 c8 ]7 e
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/ K" k# b9 l& f* j8 d7 V. n2 j8 ?) Y鹿兒島和牛大根煮
3 a9 ~$ A% I: ?* t# ` etvb now,tvbnow,bttvb把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。5.39.217.763 _0 q/ T, C/ F5 k" j t7 }
' L7 z& o# d5 [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `/ e. T: |% J6 F9 w* b2 N
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鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼# N0 A$ `0 m6 |" S9 P, x
使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。
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' |. M, n) K4 T6 k' ?2 v# O8 I賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！
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7 _( d3 {+ E" o, X+ p, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j8 C. x' v0 u/ s
櫻田日本餐廳
+ \! u, B# N0 o) i( z# O# w9 Y/ W6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日
+ u6 t5 L, a' x) ^# A |. ~公仔箱論壇供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm
& Y* ?4 c' C) C) _5.39.217.76價目： 每位$698公仔箱論壇# d8 H4 I `8 y7 f" O
地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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