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0 r$ b/ i$ j& f! J/ A公仔箱論壇鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！
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牛油果蟹肉香芒甲羅燒
; v) L3 c/ ?2 [ X: n公仔箱論壇主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。
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/ N% |& Q% U5 t4 N. etvb now,tvbnow,bttvb旬真鯛薄切
) ^2 g& j) l+ ?) R. Z- Xtvb now,tvbnow,bttvb每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。
% W, T8 n: N6 V+ \! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 F$ p" I8 r* J" H# D
此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。
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7 s5 m3 M" t5 ~6 d1 S3 B: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 q& G+ i) u- X4 G! E7 ^
" b, @( v. K( M* F6 J1 o; o5 W# J5.39.217.76山藥海老新女揚
: M" b% W, j b' W% {& _把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。
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鹿兒島和牛大根煮* b3 L ?8 W& g7 _( R4 g, W0 D6 j
把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v0 |( O+ G( E
3 w4 M0 E* P, Z/ C/ X* [; r) }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' p; r; J& S* O0 m y
$ w8 m$ N! [; S鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼% N4 e2 U% T9 p$ ?
使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。% n; g# v/ s- `0 T5 R, Y* N
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賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！5.39.217.76/ |* e2 T, P( D) A( e6 W
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櫻田日本餐廳 公仔箱論壇' J' f( i7 |. |( m( O5 C
供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日& Z! [+ U/ G2 Q1 B! y: S
供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb4 F* E2 y+ u( C* i8 T$ o# t' ~/ \% s2 T
價目： 每位$698
. w1 I9 q7 T& x! d& p/ Ktvb now,tvbnow,bttvb地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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