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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！
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牛油果蟹肉香芒甲羅燒/ g$ z; Y, e' k) {3 }
主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。
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旬真鯛薄切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l/ b j* i# R! V. H; \, | H; S
每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。/ U. f- C4 j# e% s: A5 a9 h! m
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此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。
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. c' {# r; W+ v+ k9 ]1 `山藥海老新女揚
( l8 ?" F; Z4 \# s5.39.217.76把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。
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1 f2 N s4 P! ^! |2 X8 `9 I2 l公仔箱論壇鹿兒島和牛大根煮
! L* p5 C9 Y6 @( y# p& e% U5.39.217.76把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。
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7 W+ q! d) a4 a# u& f( T5.39.217.76鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼
' d* ^* s8 M7 ~( r7 C, x N- ^5.39.217.76使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B" k8 H4 v0 X6 X- r
$ V1 w- a R, q: K賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！tvb now,tvbnow,bttvb; `& V( J- o' `4 V
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. x3 T! m' `- e5.39.217.76櫻田日本餐廳 5.39.217.769 q7 G; L! O; ]; ]4 H
供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日
, _) B& \" ?$ W$ j! q5.39.217.76供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm
* u+ s2 B3 Y& R- H" v( y/ b2 ztvb now,tvbnow,bttvb價目： 每位$698
0 g5 E/ W9 \' y! M/ z地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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