冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。
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# O! p% Y! O# ]6 Q# v$ m; X中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。2 M4 ?: j+ d( C, ^
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【薏仁白木耳】食譜
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9 [6 X) ?% l' q5 T6 d" E5.39.217.76食材：
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白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。! ~' B. x! x4 y. \$ Y1 d$ g' H- s' e. D
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步驟：
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. H4 _3 M" X6 J6 S }0 C# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白木耳及薏仁泡水一晚。公仔箱論壇' T; x; a9 {/ V, a
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& O, S0 e8 p' S) {. E* D/ t8 z5.39.217.762.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。
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3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。
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4.最後關火放入杏仁粉。
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0 n7 W7 g% ^6 E: z0 |: g [【薏仁好處】
! `# j$ Z/ e M+ o, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a' d# y* K/ U" T4 x L; w薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。5.39.217.765 e# b% q8 c P$ E( O0 S
: P% c$ I, [7 l, ~【白木耳好處】: s3 J# d" r+ g, i, D
$ O4 e" k- A9 t" s6 x白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。
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【地瓜好處】7 {8 F) t5 C/ R, n, b9 m
5 `: l5 z2 M0 O公仔箱論壇地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。公仔箱論壇# }3 F* [! _" s+ \
+ k- ?" s! [7 B9 e. L, s& b F5.39.217.76【黑糖好處】
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2 D0 ^% p6 [' e- P& ?4 s$ F3 i黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。
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【健康小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb* s8 E& m8 x* F L# F$ j" x( B
% c! D, ?/ n6 H! `+ l( `4 }公仔箱論壇薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。8 j) h, p3 U2 v+ t. v- t
" D, [8 l1 W5 n" v0 }5.39.217.76https://tw.news.yahoo.com/平民天后消水腫-喝薏仁白木耳湯-030033485.html |
發表於 2015-1-3 11:30 AM
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