材料: # z+ Y3 |; G$ m
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙5.39.217.76. X$ K1 o; Y. X: o
tvb now,tvbnow,bttvb3 m( R, N3 j+ I: s- ]. x; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ f6 v1 L/ @4 Q2 m; h
做法: # W- y( k3 ]4 m* Y- N( r
1.將茄子切成長條。tvb now,tvbnow,bttvb. ^4 C! Q# l- q, C1 q% W/ p
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q2 {& M. ]: \
公仔箱論壇* m$ P- R4 d* O# U2 L! g- ^ f e
2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
8 y5 P: p) ?( N* j! N9 U* A5.39.217.76公仔箱論壇: z, v- S/ b9 y* R+ {# x* e' M: j2 {4 l
3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。; {- d1 K+ ^' N1 l+ D
. _5 ]' q1 H0 ~1 v公仔箱論壇4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。5.39.217.76$ r! a4 k9 u" y! w0 V9 b7 k- x
; `: H" I% q: l
5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。. u9 R2 P0 L1 T3 G$ |$ n
5.39.217.76' y* v8 Y; Q! s8 a
6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb" W# P( d+ N( P/ U. ?
U$ A, K. ?+ n# a7 E
4 u1 B$ w! N8 X$ u& _ |
發表於 2015-1-3 04:06 AM
| 