材料:
( s- _( `* D% A3 ]- M8 n5 ?tvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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做法:
. U$ W( k9 J& A" \- X* g公仔箱論壇1.將茄子切成長條。) w3 Z `& F! O# b. v
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% p9 U. G! d {5 I公仔箱論壇2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 Q) g6 X. [% |, Q3 X8 `" {2 n3 r+ M
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。% N, J( L3 z, p3 h) l# O+ j
7 G q0 R+ @1 e& N4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。5.39.217.76& [# @9 u* L* X* [4 q5 p
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 n9 H2 g; J# t7 f S
1 @3 {/ A! n" x. Otvb now,tvbnow,bttvb6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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