材料:
8 W) B! Q5 k x4 B9 z. {茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
) b, T7 c/ `* ]/ z" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ k0 U7 o8 d( S" i7 c2 @- mtvb now,tvbnow,bttvb做法: @6 V$ g$ q; I L# E
1.將茄子切成長條。公仔箱論壇 r6 d: R! B5 e. P+ I' ~) _
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$ M G- _* x5 `2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3 A @3 l, |! H- D% Y8 m4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。公仔箱論壇 S4 y; @% I! r ~: l! V0 D
2 F) c6 ] {( Y B$ q( f% Q |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。# I$ W% |8 K/ |& S
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ V+ |. k l# {/ S) E- ~
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb! J* ?* ]/ ?1 S& ^7 ^$ e* s" _
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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