材料:
: X8 Z8 q9 m' }1 |4 D5.39.217.76茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a& e/ r: W7 x% I
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" M0 l, B1 Z' T2 r5.39.217.76做法:
$ z6 w! H8 @9 p: X8 Y1.將茄子切成長條。4 k$ \$ U) o, m
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9 g2 P" L1 [' g5 _! [2 Y# s/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 J( X1 k* Z( J4 M/ J, D0 X- @, ?
6 P6 n9 X# K- s& ttvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z2 Q6 F1 W7 Z* e6 V. d/ C% ^
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。5.39.217.76( c% W6 p+ ]) A! L% }+ @
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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