[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ _5 G; u6 G4 _, A: B# W7 D
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙公仔箱論壇: I" ^( b; J5 y( z. a

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做法:     
! C# e0 n: z) R) C公仔箱論壇1.將茄子切成長條。
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9 v) u" M1 U6 ]# a7 |! P4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]) Q0 f/ J6 L0 f公仔箱論壇2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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! s+ Q7 q- C# A9 p. D& |; p+ f5 ~% I5 v3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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. O/ {2 |8 z  }2 k! d& Z3 v5.39.217.766.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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