[中式食譜] 上湯芋絲蘭度魚鬆

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材料:     
, x# @- d7 S' J5 @5.39.217.76芥蘭12?、火鍋芋絲1小盒、鯪魚膠1量杯半、蒜頭2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片6片（煎香）、雞湯1 3/4量杯、魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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1.將芥蘭摘淨，切短度備用。5.39.217.76& @2 P& C/ _. o  \# x: t8 |
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2.芋絲沖洗濾淨備用。將鯪魚膠煎香，然後切斜件備用。
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4 c+ L* F4 d( I4 x) v5.39.217.763.將芥蘭度下乾鑊烘炒一會，注入雞湯及魚露煮滾，再加入芋絲燴煮一會兒。; E% v% U" t" D) H5 L% I

, F. y& q: O( j3 f8 [$ w4.乾煎鯪魚膠一會兒後，加入雞湯料之中，再加入蒜片、薑片及甘筍片煮滾，上碟再撒上蔥花即成。
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