[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* z+ O% M% U+ D
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）tvb now,tvbnow,bttvb  u1 @  f" Y1 F

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- T4 R1 x" B( @$ Y1 T/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
( F$ Y. c) ?8 Y7 c2 L黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 公仔箱論壇& `# m2 }8 E0 x" }
5.39.217.76+ o$ O5 q3 J. ]

  ~7 l# A4 S( F1 O6 i5.39.217.76黑椒汁材料： 5 o1 D$ R3 H( ]( j) H4 Y
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ~' O. i2 `, h% }/ K. F
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, Y2 a0 {2 E" k- a# }5.39.217.76做法:     公仔箱論壇- l2 Q8 z% `, p" p
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X1 i: E, Y1 x& ]: J

& @8 {; v! t1 A1 ?1 ~8 |2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。) x: W; e8 F& i$ R

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