材料: & P. H4 ^& H% W; O# k/ F E
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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) f& v+ C% i3 Y' F; \+ l調味醃料： 5 s# w8 Q+ N, _2 O
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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黑椒汁材料： ) ~" t% S8 C( ^! \0 B* ^* f! G
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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% O/ F! n7 r6 Y/ @* `6 K- v公仔箱論壇做法:
! o: @$ S' d/ k5 s公仔箱論壇1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。5.39.217.763 i3 W. A1 M& f) X6 E! E( L
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X3 J2 R8 U N0 r
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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