[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
6 ^2 p% j/ I7 l+ |( P' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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調味醃料： 5.39.217.76- F  Q6 V  \5 ^: {' `; [
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 7 j$ K3 t; N/ y$ ^
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黑椒汁材料： 公仔箱論壇, o" V) b0 ?8 Y3 e# N# [! g1 Q& ^
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙8 H) g* J% s1 L$ l

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做法:     
, O9 J" H8 ]6 R) z' h" S" n7 K5.39.217.761.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。( ^% p2 O: x! [9 D8 _8 z3 ?

- x$ _" m  f8 M% x4 F) }公仔箱論壇2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。公仔箱論壇* j; E* C% h8 O; o8 x
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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( g7 A0 H, _# ?tvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。6 X' d! d- I7 m7 ?. g" V: v
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