[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     5.39.217.76- i4 u) \+ z, X: i* Z8 O) N# o8 F
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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4 f. T3 r3 o7 y8 d1 {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： , m( I; Z3 G( m/ w
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ u! e, R) V' c; C

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黑椒汁材料： 公仔箱論壇- u8 x8 b9 B/ Y2 T" m# ?
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙) g) C. i4 E- s% a- c/ j
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做法:     
$ [5 s, n3 M1 A3 x. M5.39.217.761.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 c; w) E# r5 p% k) Y: E
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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0 w: X* j2 n' ?0 Z/ X/ d5.39.217.763.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U+ J% ?5 d3 R: J- ^  Q
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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