[中式食譜] 魚蓉海參羹

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材料:     5.39.217.765 j, _  |7 ?9 _+ ~
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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調味:     
$ i+ a' v' _* o; d# Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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: B$ M5 S' K9 P7 [tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
3 _- e1 i4 _6 J$ A7 b0 \7 o5.39.217.761.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w3 u2 H3 A: \9 W9 N, _4 y/ \

* n6 {: I/ y' \- D7 i# {tvb now,tvbnow,bttvb3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。tvb now,tvbnow,bttvb) T' S- V& ^& q4 S6 c9 m

* l$ C$ O; H0 n3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。tvb now,tvbnow,bttvb9 a9 y, _7 s1 T0 s

  @+ M/ c2 m5 Y, K. k5 d公仔箱論壇6.注入清水、魚湯煮滾。
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。5.39.217.76) {  ^; ^8 a; C8 t+ i