材料:
+ w2 C( o5 _. d; O! f& l$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯* k. p/ G1 [. d4 R2 p" U7 A, i
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調味:
8 N) [) ?& [! m u鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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6 |* [+ o* X& c% x做法:
/ B/ M; ]9 M: W1 z' A+ N, f9 n1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。; A0 b1 t. A( b6 @/ E
3 b7 Q% f7 A( S* y4 W& K* q ^( O4 E2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。* ~. [" p1 C# C P7 S, ^! P
, c. `! H; j: K/ D0 f: N0 V3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
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; [6 A3 q$ u# u& a( _$ u# n公仔箱論壇4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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3 V9 t- G2 X" ^2 R公仔箱論壇5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b5 J$ K9 i$ ^# ]& Y% o& {9 Q- r Z
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6.注入清水、魚湯煮滾。
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! c. \' f3 I7 ]" s9 F% k. x% h7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。公仔箱論壇4 w `# h6 B; R4 ? d8 C
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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