材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 I% t( H/ s9 {6 R8 {
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯公仔箱論壇* j6 n6 R: Q; o' }0 r6 c7 G
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 [! [9 U. e3 A6 }0 O+ _+ n
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 公仔箱論壇4 T% G) r8 v, k
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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, l; H* R$ l2 G. y- |' Q公仔箱論壇2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J1 H" Y1 ^- s& s3 `5 J# l
' f" n0 y1 @5 \; Q7 M公仔箱論壇3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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7 Z, u) D: I5 W. v, g9 y4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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