材料:
) K) N/ [5 B- p: I3 _5.39.217.76冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯公仔箱論壇1 G% D/ T) [. q! W/ r8 T
5 p7 C" [* [9 ]& q: Y$ _2 Z v! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }* t h t& a# ^' @. F
調味醃料： - v) t' R% R& \! b
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
; G* r9 q, L% G% z( m1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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) ]8 W3 M; g6 z/ I/ Q' E `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。
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: u8 ^: \6 Q! U9 v6 h g3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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