材料: 5.39.217.761 p5 K4 h C& L/ @$ f
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯
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調味醃料：
# n8 I( t% S. K$ w; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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5 ?% R, D9 W3 i! Y/ ]% H6 u做法:
, N3 B1 j# q5 i3 s$ t) H; P% ^公仔箱論壇1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ?7 q% v0 X1 G( G( K9 b3 k
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2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。
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6 q* o2 r3 W2 h7 t& @5.39.217.763.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。# B' c! T: D& p# d" l5 u. ?9 h
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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