材料: 9 ]0 c. W( a7 [+ L* q% n
臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片6 x4 o4 l( j5 A; `" x m
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) x1 B+ U( @3 Stvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 j2 I0 U1 L, B- ~
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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5 v, C5 e- j. L! |/ V8 G& T做法:
, ^) e. n( R1 i [% |3 f+ rtvb now,tvbnow,bttvb1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。! l3 t( M0 J1 V9 r4 o: X- g& W
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2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。8 a6 _) W& { C. N
) y/ J% S: b4 n% ~8 utvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。. }( W; Z8 g6 m( k- J L
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4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H+ G& P" ?, L7 w- F7 w
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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