材料:
2 }3 _4 N& m3 C5 o/ ?/ o& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯" ?; T% u Y7 F' B% S/ b0 \' B3 ~
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調味:
9 Y" k. R$ p7 Q1 A* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T w! g7 |+ ~
) a1 X1 Y. R+ R3 R4 u做法:
" v/ }9 e* ^9 L- @1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
& H7 J# w% N3 m# k; j3 M! F9 @) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }* {' x! [6 Y. _' }1 }2 t
2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。- \; j2 k; D7 ^% h2 g! t0 H& T0 |
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3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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