材料:
. Z/ N* v$ C9 a4 F# i! l豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb9 r( C' Y" V% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F1 W5 d* L% l: d
% }1 c1 A- ]5 c4 l公仔箱論壇調味: 8 A' e& |2 z6 {, j* ~
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙5.39.217.76. o2 t- Y k% E
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s: |4 ^5 E4 w! @
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。! F& ~9 t, t0 j7 U$ ]9 s2 ]
" T" w0 D' c4 {3 z8 C/ V- c; ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。1 |& S; h2 Q$ R. h+ U# T T( R
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3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇) A( j5 {% o( p9 _0 W* _( O
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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