[西式食譜] 香草番茄辣汁豬手

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @+ g4 r1 \9 B7 T  [
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯公仔箱論壇2 b/ N# F9 _) s9 F! P6 f. H3 P5 D
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9 K# C. M1 r% X% Dtvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! T) N1 Q0 \  s) ^3 q6 P
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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# {: ~6 Z. \5 P! g. [" d& v7 [公仔箱論壇做法:     5.39.217.76  r: D2 D8 M! p- d  j
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。, m$ X7 P3 v/ R7 h0 w
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。tvb now,tvbnow,bttvb+ c% q5 P! v7 F4 L5 f. w' e! i7 M
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3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。公仔箱論壇- ^" E/ q/ f, Y( ]

( B: v7 k# Q1 O3 u" n5 B2 {1 c4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。" ^) I% ]' ?1 c

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