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! m2 I* }- A s* G) V2 u) L' g2 y材料
$ x: W5 _5 }4 H7 {鵝肉.....1/4隻
- ~" N5 U: _# n3 B5 B7 {% K公仔箱論壇薑.....1塊% w$ W) B. D+ z3 ]
蔥.....2支
2 L" a; o! b1 [, s3 A米酒.....適量
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6 ~8 L7 |! t2 A {! ]# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: Q4 F( n9 F3 C, [7 X8 a& D7 S9 S
調味料# z% N( Y r u+ H* \
1
9 K7 _1 a( _ B9 Y桔醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- D( G" y" Z8 @4 b) A- Z) O$ I
5.39.217.768 {. |; {4 j6 D
公仔箱論壇6 V: F3 P3 }& x. h1 G5 k4 r
2公仔箱論壇: L1 {! Z3 a1 D' U. \/ o8 o3 \, n
九層塔末.....1大匙5.39.217.760 i) Y: ~* z. F. D
紅辣椒末.....1/2大匙
_. |8 `6 ]" {3 E# Q" \tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....少許5.39.217.76 G6 P1 R) k- {, A2 ~7 q
酒.....少許
. j# N' l( M' `9 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 j' J" [ Y+ E& [
7 W% p3 a2 s: V3 X/ Vtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇- _* {" ~: E- n$ k1 m3 c4 t" l! z4 g
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。5.39.217.766 c; d8 i, x% x6 W+ S
公仔箱論壇% _3 Q! Q0 u c9 P5 h) l/ D+ @4 b
(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。" o, ^* z8 a" a8 o6 M
) N+ J/ b0 f1 M; x& p6 h; A* m(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。; f" _6 [ F& a- v6 X
公仔箱論壇8 }* o5 z" Y0 o4 V! f7 n0 p
(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
* U6 J9 V! ] ~ i4 o( n5 Z6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a. m( t/ Y" }' G0 r' Q1 A
(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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