 公仔箱論壇- F7 I A, x9 k
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材料5.39.217.76+ m7 \0 c8 R* {: s5 A: d
鵝肉.....1/4隻3 P( B- r$ I. m
薑.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C3 {3 C0 f% G9 Y( W! ~ D
蔥.....2支
0 x$ q1 I! \) B米酒.....適量
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' y; s3 D+ u/ ?( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ G8 g7 P* J0 S4 Y
調味料5.39.217.760 _9 O3 r0 K3 w6 ~
1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F* m! P5 ?, d6 A; i8 p0 s1 ~0 i2 ^
桔醬.....3大匙
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$ j4 a# y! n8 B0 y$ Y8 X九層塔末.....1大匙, Y2 |" f1 B2 q/ c) ^/ G& |
紅辣椒末.....1/2大匙& o1 e+ ?2 o! `% V. M
醬油.....少許: e& a+ H% V* v4 R8 g
酒.....少許
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7 o! E `! E% \, H公仔箱論壇作法公仔箱論壇6 j2 d. {( p( _ I1 d
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。5.39.217.76% `8 A# V% P) @% f; g
- D7 q' @5 i# T& ftvb now,tvbnow,bttvb(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。公仔箱論壇3 ? l" b+ {2 N" ?- n
5 @$ F' ^! x* S5 {5.39.217.76(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。5.39.217.76' K: N, F" v& Q; y/ T% B* g
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。- }# U# w( U; u
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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