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5 A5 Y0 b& i" f) o8 t. D4 H. }8 h. _
材料5.39.217.767 T' r. k, }" ^& m3 M
鵝肉.....1/4隻/ t: A( q+ `1 ]- U6 ?: o" z$ k$ ~' Z
薑.....1塊5.39.217.767 y' `( B, Z- f# O* Y2 K
蔥.....2支
1 T+ K$ M- P% b" W" Otvb now,tvbnow,bttvb米酒.....適量5.39.217.76. y1 q# G* K& |# u3 ~! L9 T
# z) Y$ Q2 K2 x5 ^) r1 e- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S- N& O# p9 r4 J
調味料tvb now,tvbnow,bttvb) F' ~2 N5 @: F0 N8 Z- Q- l. J, x9 w
1tvb now,tvbnow,bttvb2 I9 ^1 I! J8 i/ N) b( ~
桔醬.....3大匙
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. o7 h9 C# j- H& w2 C5.39.217.76九層塔末.....1大匙( t# v, k7 d6 s
紅辣椒末.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X) H/ ~6 y( j, i
醬油.....少許0 k8 F4 t: C: P
酒.....少許
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作法" C4 f- c5 U: p/ r, i
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。公仔箱論壇) o0 t9 ]9 h2 h/ b3 t8 c
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb, |: n. t {- j& T3 R/ l' ~
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。5.39.217.76, ~7 @+ o( Z5 o8 X
! b9 x# o4 z- P4 U$ A0 b) \公仔箱論壇(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。公仔箱論壇, q9 V! L7 l4 A+ `1 [/ @
: p; k, v% p& o9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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