" B% g6 N' Y( A( n8 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb z# [, D$ N! W
材料, r5 e( M# N' [5 w
鵝肉.....1/4隻
0 p4 \1 x/ ?' m0 @0 b5 I5.39.217.76薑.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R1 @, M: w. i. `
蔥.....2支
( Z& a0 ` Y- O米酒.....適量# j4 }2 i9 P, |
公仔箱論壇+ h- z/ D: w' z! y
# b6 j4 m. g0 o: [! [5.39.217.76調味料! ]) J1 F4 o- k7 ~- i
1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P6 M7 J. X* n: y! w- \
桔醬.....3大匙
! x i" }) r5 G2 a* U' h% H5.39.217.76
3 j+ T* f% l- f% g) q5 x0 J
$ k( {2 p& K& ]% \" g4 |5.39.217.7625.39.217.761 M. B& p7 q3 X: b) F
九層塔末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U' S/ G# l8 \! s- ]% p) O
紅辣椒末.....1/2大匙
) Q+ f2 f3 y4 R( {# \醬油.....少許" r% G% q; {/ G" `4 Z, ^) a* \8 Q$ M
酒.....少許# f$ M" `. u9 g/ @
tvb now,tvbnow,bttvb' \2 T& p1 _4 Q, l" u, X/ J
# \. q$ i7 L) m. n1 R作法公仔箱論壇: n1 B6 E8 [+ W$ r
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
2 |9 \/ c# v# q# p3 y' e! qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 q+ y4 B. M* A9 D$ Y
(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
7 K& p. o/ F: Q( ?3 m. b公仔箱論壇
% R+ f0 y# A/ |9 r9 r(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
, L8 u8 j2 |4 x8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 U1 t) {) d6 w+ u
(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。公仔箱論壇& f/ Q1 G& ^; ]. N4 M
5.39.217.76, X# ]& ]# @" ~6 ^0 ~
(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( `1 H+ M4 u# X( M( g5 u! Z- X
* i, L3 f8 q) K- G
|
發表於 2015-1-1 04:10 AM
| 