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材料
) [* C: s" [6 x' W* ^1 n鵝肉.....1/4隻9 @/ i. k# N& X$ h
薑.....1塊, b* W3 R. X1 ^# ^" ?3 ~, w n. r( {
蔥.....2支
1 H q5 |" @: H! T& ?# ^米酒.....適量5.39.217.769 ~4 e8 H; U$ z( r u# Z% ?2 p
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2 x9 H; I/ R* m/ p1 N3 G公仔箱論壇調味料
5 k, B' i# Q$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1( i# d7 a1 D, V0 [& h: T/ d4 x
桔醬.....3大匙9 L1 r+ E" P! e/ z( g7 ^
2 s6 V3 y4 ^* l2 o! x5.39.217.76
/ O$ d3 ]; a0 H2 p- F公仔箱論壇25.39.217.76) D" p4 I4 q3 e. w8 p1 \) |; L
九層塔末.....1大匙公仔箱論壇; o: T7 v+ J5 I5 D' |! v
紅辣椒末.....1/2大匙
7 j6 X3 n& K: m5 {" n9 Y/ k: E醬油.....少許公仔箱論壇( Z6 q, _" V. Q7 V
酒.....少許
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( l) x6 `7 H& J0 [7 J* ]% i% o" e4 U公仔箱論壇作法
' \5 y# [. Y# s4 C2 u公仔箱論壇(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。5.39.217.76. G7 }( ]( ^& c
! m9 T o. X$ F0 \' C: p* `" w$ O, n(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
) V" [ B( w; l& S5.39.217.76
# d! W" \' _: d- ?) y/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。公仔箱論壇" z% D+ a6 v: R& E" S% R
- Z2 T, e" j3 Y1 g8 N5.39.217.76(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 X: p& o1 z3 t- e- Y; K
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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