% p, Q& p, {0 B7 p* k' i, ~7 O, p8 J, Q: P9 X6 a* d" T/ V" i, F
材料
" c0 ^$ H% T8 n/ {) [/ I鵝肉.....1/4隻tvb now,tvbnow,bttvb& N- b1 I4 V- P
薑.....1塊公仔箱論壇: ?8 H& b7 `& h- x; w
蔥.....2支
/ d" {1 z3 E/ t- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....適量6 l$ E/ s: q. n5 e3 r
. e# Y; ]( _2 D' C& R6 W7 g5.39.217.769 J9 B' d% O; ~: n
調味料
9 z5 F4 A( S+ c$ D1
; V1 y, g. \( Q6 o8 T: _6 J7 m t5.39.217.76桔醬.....3大匙5.39.217.76, X" B. r9 F4 L5 ^
- _( x% s u; J4 ?8 {& w u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: }# C; ?/ u' c/ ~
2tvb now,tvbnow,bttvb4 G1 J y# x5 @" g9 U
九層塔末.....1大匙& L) F3 i2 L) H# c1 d! b
紅辣椒末.....1/2大匙$ c7 d. Y+ `: R/ C @! N
醬油.....少許
5 u9 \7 p' r5 R! ~+ @# R8 h酒.....少許
2 p- }9 J/ k0 S$ S- ^7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |; w9 B& X0 ]- Y6 h2 m0 Z
" ^/ p' ?, c* ^+ @5.39.217.76作法6 A" R. C! a/ {3 w: g6 X
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。5.39.217.76 X4 `$ I+ o% B3 i8 _5 G! ~- [* W3 V
% \) z- R5 R5 Utvb now,tvbnow,bttvb(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
0 e$ v( n ~1 b; v' F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x% l/ B3 R6 x. |0 P+ V
(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
7 F* V& j, `) t- O+ M% }
2 S: I0 w7 [/ T公仔箱論壇(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
2 N( }* z3 a( |6 m5 Q1 O0 s" {5.39.217.76
( Q! U5 ]5 W$ J' t$ F7 v7 j3 Z5 ctvb now,tvbnow,bttvb(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
% b" @9 B3 A8 E- A8 R) Atvb now,tvbnow,bttvb
% ?9 v# o: h" }, a& D6 P0 w1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-1 04:10 AM
| 