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' _3 z7 K- m. D5 @5 Y* _3 V( Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
. ~5 N' e6 a- P( g# \5.39.217.76鵝肉.....1/4隻
1 Q. v5 ?! }3 ]+ e4 h薑.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb% {/ ]6 f9 i/ A) l* A- K" W
蔥.....2支
8 R2 D, l6 V" p6 F& c, [2 otvb now,tvbnow,bttvb米酒.....適量
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3 |4 M5 z1 t; ?& N6 W" ] U- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a. w" i( N& w
調味料$ F6 I+ A6 f5 [
1
2 A9 c) J9 S, y' ftvb now,tvbnow,bttvb桔醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb M; L5 H2 H& ]1 H# S& u
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* e& H* _; z, o7 Y2! Z$ ^" H! u+ w( R, p; B$ v7 L/ O
九層塔末.....1大匙
9 O9 w' x& U+ ]( \" A& Q公仔箱論壇紅辣椒末.....1/2大匙
, o7 u9 G/ a% [9 S4 g& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....少許5.39.217.76* N U2 U/ K+ A% r) i* U. Y/ [
酒.....少許8 U8 `8 _- M" H4 {6 `" E* V
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, x' i6 i; Y2 ?6 z8 I1 v5.39.217.76作法
, g. b9 ?% G' l- z3 mtvb now,tvbnow,bttvb(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l9 W7 o( W8 N0 U" q3 y) I6 C
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。 I% Y# b# u& d
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。公仔箱論壇; L7 Y: O2 `0 V3 y8 E
, l6 }4 J* Y X/ r- R(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% i# X: s4 p: p E
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。公仔箱論壇; ~* [: [8 \6 m& U
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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