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材料
6 P1 R' W/ `" p1 \' z/ @& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肉.....1/4隻
$ X2 m7 \: u5 A7 ~3 E% s9 a# f- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1塊
; m" x& ]5 F% P8 e6 _7 Q( W& `5.39.217.76蔥.....2支
2 ~1 i0 X% Z) F公仔箱論壇米酒.....適量
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& m3 \, L3 w8 D0 ?; h& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料) ~5 I+ \$ D: K- ^+ \ H+ P
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桔醬.....3大匙
+ A! i3 t+ v( |! j4 l. F u& j5 M/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N0 A/ Y1 m, ?' _
) i$ h" Q" }, G6 `5 m: p( c公仔箱論壇2
9 X) e4 R2 p" u$ e九層塔末.....1大匙
8 v! ^ h- _) \: q1 K紅辣椒末.....1/2大匙
) b$ p' M6 R- Y醬油.....少許
# n0 q% M/ ^( o酒.....少許
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. `# F: x$ g X6 q6 H) otvb now,tvbnow,bttvb作法; g( [$ M8 D9 S+ e$ _5 n$ B
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。5.39.217.767 h7 N; S, e% p3 H% P: E
. p9 ], ^9 w2 M! ~+ f3 p5.39.217.76(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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: ]. k1 u% i% C: Jtvb now,tvbnow,bttvb(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。( W* Z( c- N* r: r) i
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。公仔箱論壇. x. j7 s/ \$ |" }2 x( V6 W3 m
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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