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& H' A4 m- F: ?. K0 i. f5.39.217.76材料3 a# J( e9 h+ \& m3 {) K
鵝胸肉.....1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb" \6 t2 t8 F; k! F+ Q0 O% t' l5 _/ C
薑絲.....1/2杯
7 J4 d$ V( m5 G* y( G. B! v公仔箱論壇辣椒絲.....1/4杯5.39.217.76; c8 T, X; b8 \3 x
芹菜段.....1/2杯4 t! f' L# D# i( i% R
0 A% m7 H; c2 y1 W, b" t/ q" S5.39.217.76
8 u& x7 C% |! [5 d: n+ t調味料5.39.217.76 P+ F! p1 r+ @7 P9 B4 ]
淡醬油.....1又1/2大匙
9 i2 \ U3 m" T3 }+ D a/ R/ ~! y1 W5.39.217.76紹興酒.....1大匙
: w. L: u4 v, P: Ntvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2大匙
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作法
# x7 ^$ h6 h& }3 p4 [(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y! _5 T% e( M+ l( x4 w) d
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(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。- u' J! B* M# |; [7 g* S
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。( P& F" z1 i0 O7 F- g* E
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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