[中式食譜] 涼拌鵝肉

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb7 @- ?) v, @! w" e9 n) Z9 [

* z+ v* ?" K7 K材料
! h. F$ D- m7 z4 D  `7 P9 C3 c鵝胸肉.....1/2斤公仔箱論壇1 b/ m0 E9 W$ p4 a# f2 ?: q, D
薑絲.....1/2杯
8 X& w; `4 A+ d公仔箱論壇辣椒絲.....1/4杯
9 U) U+ r# f+ O1 D. c) g2 i芹菜段.....1/2杯
0 I5 ?% P: t# r6 ltvb now,tvbnow,bttvb: A% U. d5 S7 N: A9 P! D5 `5 O/ v

7 e4 S5 S: v5 b+ E4 y, ]& g/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 h3 A& d7 b" r7 n! ~' F* U( C+ b淡醬油.....1又1/2大匙
' ~: `9 L0 Q! Wtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....1大匙
2 @  T) g% g# h6 a' N9 [$ S5.39.217.76糖.....1/2大匙5.39.217.76; P& r5 q6 r" P
tvb now,tvbnow,bttvb. B6 c: g5 d2 _; _( K
' P3 x) r3 k% P& G0 u
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V. L/ j6 A& N) H! o* |
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。5.39.217.769 @, w" h! k1 j
( j1 A% w% q3 y5 ~8 m2 d) ]
(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb' z# I1 u7 `% t3 j
公仔箱論壇9 N! p# x9 j/ L- c  A
(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。
& F& A4 N; e$ r5 G& c公仔箱論壇; h2 V! r0 M- _* _- Q( }