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材料
9 @& V# _! k. g/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝胸肉.....1/2斤* ?1 q% Z# @1 z: f0 M
薑絲.....1/2杯
+ p$ G- v) j8 E% R! k2 h. ^; y/ s辣椒絲.....1/4杯
. f% C' t, ]. H8 S. L5.39.217.76芹菜段.....1/2杯
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# X. A0 r: z4 e! n( @$ Otvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76# ?. Y9 E H9 T: B) k! e6 R# J
淡醬油.....1又1/2大匙公仔箱論壇 j8 Q# ^ T" c6 L4 x# F
紹興酒.....1大匙/ i/ e+ o* Y5 q" T0 V
糖.....1/2大匙' T2 K. L: N2 T1 w7 l
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作法
0 c4 s3 Y" q' }4 Y1 f(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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& k: J# }: Y5 X$ q8 B2 qtvb now,tvbnow,bttvb(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 H7 c' D1 L! \: Q
, Y5 j" w' E) S, [tvb now,tvbnow,bttvb(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。
: a2 f2 H4 _$ r: V/ }8 l5.39.217.765.39.217.769 M& Z( p3 ]+ y- \0 R4 N: C1 Z
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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