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材料5.39.217.76" M/ T4 q" z+ R( _7 r4 v
鵝胸肉.....1/2斤公仔箱論壇+ q/ w! Y: y$ G1 f/ e# f' k- f
薑絲.....1/2杯0 i. m8 k, y6 ]3 V! q/ [6 c6 g; f
辣椒絲.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g6 x5 ?+ f% ? f) O
芹菜段.....1/2杯
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調味料9 c4 \0 ~. J. F, I& V2 y) `
淡醬油.....1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K$ T- B1 A' Y% t6 l9 b/ E
紹興酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O- [: e& ]4 e4 a
糖.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* E3 d! L9 R4 u; t
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作法5.39.217.767 U2 F! q. z# N4 v% V4 O6 d5 l
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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