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鵝胸肉.....1/2斤
! p9 ]' U) X9 z( b6 qtvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....1/2杯5.39.217.76; z( ]( w' u+ c7 t* b0 ]
辣椒絲.....1/4杯
b5 H3 ?) h; K公仔箱論壇芹菜段.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T2 _$ _# B9 e8 p0 Y
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$ |3 P0 `+ J3 ~8 g% n. otvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 J+ h6 _2 q" h2 Gtvb now,tvbnow,bttvb淡醬油.....1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, j4 e3 Z. m' W% }
紹興酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ^; V1 z8 [" U0 p
糖.....1/2大匙
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作法
$ ~8 E* o& ?7 j) @+ m8 ^% l8 @ l公仔箱論壇(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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