愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。3 G( P6 t1 t6 d; T! C- m1 z
1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收
1 B" q0 t5 ]: @ D6 `% r賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k5 K' ~/ y; i P5 M' {& ~
2.含磷不少 腎病孕婦忌口
4 K9 Q) z, F7 g9 Q* L7 `: K0 c/ t4 b+ y5.39.217.76咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。
. N% v: s0 K# l3 ^: d& }5.39.217.763.真空保存 開封要放冷藏
. i: K- ?9 @( g+ V \徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。
7 d# `. P/ U- P. w4.變質咖啡 出油產生耗味
9 H8 |, m$ Y' I* h+ ~4 A) o5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。0 `+ m+ e! {% n6 y( E: U& W. ]5 \
5.廉價茶包 隱藏農藥風險
" D+ r! X3 S, P! D$ R: o8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。/ D0 `& n$ H1 @* F8 r
6.第一泡茶 建議別喝為妙公仔箱論壇; c! w) @- V [5 J; X; e- v
沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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