愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。7 p% w7 W, g8 _1 U9 O
1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收* I8 N/ x4 V1 T& v v" }
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。5.39.217.765 _8 g3 i+ l' i7 O+ d ~8 ^- W
2.含磷不少 腎病孕婦忌口
4 r" q4 d* g3 w# x) U/ b5.39.217.76咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。
$ C9 S6 N: ^% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.真空保存 開封要放冷藏5.39.217.76! k7 u* n/ ?" a+ l( V6 }
徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。
0 h& V. f; g0 Z( ~, k公仔箱論壇4.變質咖啡 出油產生耗味
* @% N" D( Z* S9 k0 _" O& Htvb now,tvbnow,bttvb賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。
& U& U2 k* y7 b9 e5 j; S7 d5.廉價茶包 隱藏農藥風險1 r& y# e4 ]% f! G- J! r/ W% [
徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。
! n+ Q5 {. Y9 q+ n( {tvb now,tvbnow,bttvb6.第一泡茶 建議別喝為妙公仔箱論壇. ?- ~: @0 x5 V
沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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