愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G( _/ _$ T6 z( J7 p
1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收
3 S- f1 @6 \5 ^3 D- W/ }tvb now,tvbnow,bttvb賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
" b2 j% J6 Q3 x2.含磷不少 腎病孕婦忌口tvb now,tvbnow,bttvb( K1 |9 [2 F ~* f, l
咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。tvb now,tvbnow,bttvb% C, K H! F1 k$ Y( j6 T
3.真空保存 開封要放冷藏7 e( ?, D: `8 O! \; v% w
徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。
) N- ~+ l, F( w' L2 z4.變質咖啡 出油產生耗味5.39.217.76# x0 C+ M; L) Q6 }, ?* Y
賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。
8 n0 U2 K9 j( Z5 d" C4 H6 ]) |% U5.39.217.765.廉價茶包 隱藏農藥風險
5 c/ Z/ J- z6 K, [/ F. m4 q徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。tvb now,tvbnow,bttvb9 G2 _/ }& u5 |5 z4 p# I$ }+ t
6.第一泡茶 建議別喝為妙公仔箱論壇. q# {: c, _: I* c
沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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