愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。
/ P% o- G5 E1 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收tvb now,tvbnow,bttvb8 j2 S5 j C# {7 S! q
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
$ b# \, T* A/ W7 n8 Atvb now,tvbnow,bttvb2.含磷不少 腎病孕婦忌口5.39.217.76) ?4 g3 H3 Y) d2 A2 j
咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。
6 b0 w3 B3 Z2 O1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.真空保存 開封要放冷藏公仔箱論壇) R2 x5 {( t! _8 T
徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。
, H1 M; i. N- x% X+ D: O3 `4.變質咖啡 出油產生耗味tvb now,tvbnow,bttvb# s) Y, j: }3 k2 e9 X
賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。
1 l m6 g' n5 u& o- _% J5.廉價茶包 隱藏農藥風險
! I' I. P; e/ e0 N- x/ I3 q徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。
# ]! }8 a2 n$ P$ U6.第一泡茶 建議別喝為妙
" d/ [ a! [$ L9 X3 u8 e: G8 etvb now,tvbnow,bttvb沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
| 