邁進2015年，悅來酒店咖啡室特別推出「冬日韓風風情自助晚餐」，炮製十多款地道傳統料理。
: J+ a- i" c l9 w1 O- X' z0 @
& F% O6 I( q& c. s4 Y# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb, U1 `, a; Q" Y& ~- |, x8 F
' f/ u: |8 ] g5 Z7 M, l/ v0 n& S' D公仔箱論壇迎面而來的冷風，令人瑟縮顫抖；此時來一大鍋《韓式海鮮鍋》，最是令人暖胃窩心。大廚先取鍋加熱，加入芝麻香油，放入在韓國不可少的泡菜和洋蔥絲略炒，即時香氣四溢；將高湯注入鍋中，待滾熱後放入各式海鮮，包括大蝦、魷魚、青口、大蜆等，還有冬菇及蔬菜，最後加上韓式大醬調味。燙熱辛辣的濃湯，豐盛清鮮的食材，叫人無限滿足。5.39.217.763 W" N- i3 C( k# t [0 k: C
1 `+ i! x' M* K, \# H( O
; H4 x2 d1 ]# _) U* `3 Ttvb now,tvbnow,bttvb韓國三面臨海，因此海鮮料理十分精彩。除了《韓式海鮮鍋》，《韓國甜酸辣醬炒蟹》亦是必吃回本之物。以合時花蟹入饌，肉質鮮嫩，配以韓式烹調不可或缺的甜酸辣醬，以猛火炒之。蟹鮮與濃醬，本是各走極致，卻又和諧配合，誰也搶不到對方的味道。
& D" [( M; e9 g公仔箱論壇
! g; k3 P- p1 p: n8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' _: A! k& |$ Y7 L8 K; R
《韓式炆牛肋骨》是另一道韓食代表作。牛肋排在當地被視為高級飲食，一般只會在節日或慶典方才弄製。悅來酒店咖啡室的炆牛肋骨煮得鬆化入味，充滿脂香；濃香的醬汁，能令這道菜式更見出色。公仔箱論壇6 P" \ c9 X9 V( S* Z2 \5 i. v
E! H" V7 [, I$ ~4 }" p+ Z& U: I0 |tvb now,tvbnow,bttvb  7 m# b. I/ @# S$ I; K' ~
米糕在韓國亦是主食之一。大廚先用乾魚仔煑湯，加上薑蒜調味，再以辣醬拌勻米糕及韓式魚片等食材，即成一道家常美食《韓式辣醬米糕》。米糕口感軟中帶嚼勁，細味中有淡淡的稻香；辣醬所帶來的剌激感，令人興奮不已。
- u0 |9 v/ [$ k' \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, S- A5 _2 |! P
 tvb now,tvbnow,bttvb0 N r, g ~: @0 e* J2 X) M
甜品在韓食餐單往往為人忽略。在「冬日韓風自助晚餐」中，一道《韓式刨冰》正好中和燙熱和辛辣的口感。傳統會以紅豆炮製甜粥；時至今日，以紅豆製成的韓式甜品十分多元化。大廚嚴選優質的韓國紅豆，配以牛奶冰、韓式年糕和花生粉，弄出一客客的刨冰，帶來驚喜。5.39.217.76- s7 B) Q+ S( g s2 K
8 _- b H4 N, w6 x$ K/ a( H0 C' M
$ D% l- }* Q. M5 i: @tvb now,tvbnow,bttvb悅來酒店咖啡室「冬日韓風自助晚餐」公仔箱論壇( G! x4 m% M. i
價目： / u, `/ `; d _1 F8 y
星期一至四 : 成人$398/小童及長者$298
/ E2 x7 M9 C4 z' |* u$ Ftvb now,tvbnow,bttvb星期五至日、公眾假期及公眾假期前夕 : 成人$428 /小童及長者$3285.39.217.765 r5 }. y$ I& i2 Q
地點：香港荃灣荃華街悅來酒店 |
發表於 2014-12-31 06:18 AM
| 