邁進2015年，悅來酒店咖啡室特別推出「冬日韓風風情自助晚餐」，炮製十多款地道傳統料理。
4 Y: {0 K$ \ T; H0 Z8 m# D公仔箱論壇
! I/ }7 `/ \ h0 w! J& v  6 y8 A0 I5 t- c/ H: X
6 e3 a' ?* a9 k! |% G" v4 ~迎面而來的冷風，令人瑟縮顫抖；此時來一大鍋《韓式海鮮鍋》，最是令人暖胃窩心。大廚先取鍋加熱，加入芝麻香油，放入在韓國不可少的泡菜和洋蔥絲略炒，即時香氣四溢；將高湯注入鍋中，待滾熱後放入各式海鮮，包括大蝦、魷魚、青口、大蜆等，還有冬菇及蔬菜，最後加上韓式大醬調味。燙熱辛辣的濃湯，豐盛清鮮的食材，叫人無限滿足。
+ y( X$ Q5 x* N! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k9 H$ k$ I8 I3 O公仔箱論壇 5.39.217.769 ]1 g5 J7 y7 J+ Z. I4 O& V1 h
韓國三面臨海，因此海鮮料理十分精彩。除了《韓式海鮮鍋》，《韓國甜酸辣醬炒蟹》亦是必吃回本之物。以合時花蟹入饌，肉質鮮嫩，配以韓式烹調不可或缺的甜酸辣醬，以猛火炒之。蟹鮮與濃醬，本是各走極致，卻又和諧配合，誰也搶不到對方的味道。
. Z/ a' K+ F; atvb now,tvbnow,bttvb0 s: O( s) E* }8 K/ d6 u! J
* `8 q. q% Y* F! O' l m5 x《韓式炆牛肋骨》是另一道韓食代表作。牛肋排在當地被視為高級飲食，一般只會在節日或慶典方才弄製。悅來酒店咖啡室的炆牛肋骨煮得鬆化入味，充滿脂香；濃香的醬汁，能令這道菜式更見出色。
3 O$ r7 `/ T8 R3 W- P
; T* x8 ~! A& f5.39.217.76 
- y0 _, f) C# I$ r" `5.39.217.76米糕在韓國亦是主食之一。大廚先用乾魚仔煑湯，加上薑蒜調味，再以辣醬拌勻米糕及韓式魚片等食材，即成一道家常美食《韓式辣醬米糕》。米糕口感軟中帶嚼勁，細味中有淡淡的稻香；辣醬所帶來的剌激感，令人興奮不已。
5 T# e* }: R* `6 \# e; M5.39.217.765.39.217.761 e4 ]# X+ @( {
/ y# S- `' z7 d( F5.39.217.76甜品在韓食餐單往往為人忽略。在「冬日韓風自助晚餐」中，一道《韓式刨冰》正好中和燙熱和辛辣的口感。傳統會以紅豆炮製甜粥；時至今日，以紅豆製成的韓式甜品十分多元化。大廚嚴選優質的韓國紅豆，配以牛奶冰、韓式年糕和花生粉，弄出一客客的刨冰，帶來驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @& K, f5 b1 [" T
; }, L6 {4 ]$ P: L2 m! p7 d公仔箱論壇$ @* e8 x9 e2 d3 }9 [
悅來酒店咖啡室「冬日韓風自助晚餐」
* X& `7 |, B8 K/ H# n1 }3 l. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價目： 公仔箱論壇( R) x7 U2 V2 _2 k0 X4 q7 `
星期一至四 : 成人$398/小童及長者$298tvb now,tvbnow,bttvb* [9 R9 u; ~$ t1 _2 z- z2 q
星期五至日、公眾假期及公眾假期前夕 : 成人$428 /小童及長者$328" _9 O, E3 ]1 S- `$ X0 ]/ X' X
地點：香港荃灣荃華街悅來酒店 |
發表於 2014-12-31 06:18 AM
| 