材料
4 w0 [ b( v ?9 b3 I5.39.217.76美國牛舌.....200公克
6 k2 P W9 Z0 B3 G) Y u0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杉木板(片成薄片使用).....1塊
5 o; e$ h8 ?: V% Utvb now,tvbnow,bttvb蘆筍.....1條5.39.217.765 S) A4 B5 l$ ^' Q& l) j; L
杏鮑姑.....1條公仔箱論壇/ a9 b. I- ]" ^; ^
洋蔥(切片使用).....1個5.39.217.76# P/ ^7 m$ ]5 m/ x5 F3 Q
紅蘿蔔(切片使用).....1條* d2 o0 X" s1 v' c
青蔥.....1條公仔箱論壇6 ]# ]" R$ o9 p" K
大蔥.....3條公仔箱論壇. E, Y, L# z, a5 C3 {
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$ j. `5 P3 m! t! U' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. G$ S( j) j" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量
4 N3 Z/ R5 t# \0 A% }- T: c9 ~味噌.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 d4 A" g3 h: m* \$ {
鹽.....適量
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煮法
% s: b: W* K* x9 q5 n) m1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。+ S; h/ K2 M& Y" o
3 I/ M! z9 p- P" _5.39.217.762. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。公仔箱論壇( j! [. Z9 l! G, E3 e6 j0 @/ O" e
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f# @- N( F6 o9 _( A9 ]4 P; t
5 X$ a7 ?- j- W4 C: F4 v" d9 Y2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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. {8 e, ~6 {( J1 l+ N! T; j, g/ stvb now,tvbnow,bttvb5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p- n& B. D9 F
0 ~+ E% e: K" p; b' Z$ V' w# [6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。8 G# h' u9 i9 o% i
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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