材料公仔箱論壇- C! z& h- T! K$ _9 A4 s
美國牛舌.....200公克5.39.217.766 }' F5 V' S' b" Q; N/ m
杉木板(片成薄片使用).....1塊
, _% `9 z5 b' ]公仔箱論壇蘆筍.....1條5.39.217.76) x( H- m# B! I: _, l9 `$ }
杏鮑姑.....1條
( V1 y( L, z% a& N ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切片使用).....1個5.39.217.763 r0 |5 y8 {5 ~2 c; P
紅蘿蔔(切片使用).....1條
; A& m, B9 K& }青蔥.....1條公仔箱論壇3 o# r1 C9 s# D6 f. r0 ?
大蔥.....3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g# ~$ [! k9 C* q( _
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調味料7 s& d" x2 e& p
黑胡椒.....適量
# x+ Z, t/ a! h$ e$ K6 r) f5.39.217.76味噌.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ v6 q0 c8 |5 l+ f5 E$ H
鹽.....適量
$ S# _6 `2 i7 V& v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L5 y0 E$ e8 V. r6 e
3 g8 j+ {1 B, t$ J/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法
1 I. b% b9 P# P$ h* A) W s公仔箱論壇1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。5.39.217.768 K2 W! T, i. m g" n- w0 s( t% f
# t' b" K) S0 o% ~! E2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。5.39.217.76; V H0 B8 D' ]8 ~, z
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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6 X* D6 ]/ u# X0 [( @tvb now,tvbnow,bttvb5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。 v, J& f4 B5 j8 O% {: u
) n) ~ ^* [/ E公仔箱論壇6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 l! U( q: P2 F4 f r
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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