[西式食譜] 日式煙燻牛舌

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材料
3 J& u: @; {, u3 F- a0 M公仔箱論壇美國牛舌.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b  ^* F  D/ N6 v% p' q* r, S9 S
杉木板(片成薄片使用).....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f8 ^" r* D* D6 C
蘆筍.....1條
+ C! V1 r4 a, ?0 {& D+ [8 I! i4 q1 G5.39.217.76杏鮑姑.....1條
" f8 ?9 y( Y! R6 q  D: N公仔箱論壇洋蔥(切片使用).....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. k/ J- i7 \( r/ Q2 J
紅蘿蔔(切片使用).....1條
5 V% S4 G; T& }, ], p青蔥.....1條
$ i2 @8 u8 U5 u. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥.....3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h$ R5 e9 e( |
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; h. J, R1 |, p0 e+ f8 {調味料
4 _+ q" E( P# Y0 M7 I3 k2 I/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量
4 H6 h$ W; U6 d$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌.....適量& S; q4 A: K# X7 @9 Z4 D* n5 m
鹽.....適量
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煮法公仔箱論壇0 x/ U" u) G0 T4 r6 ?; M
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。5.39.217.76% I' n5 @. f7 f% W0 [2 o

. q  [. C# w  V! F2 j( S3 v公仔箱論壇2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。5.39.217.76. n5 |' x/ z+ k: z3 p

; K, x# s& K3 k7 t3 r9 X5.39.217.763. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 }5 B0 b* l  u  j% ]' b

4 p* |+ g# d4 k+ H4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
( z# q! p- j8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T4 G0 W; x; ~9 B5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 \: P! D2 y& h4 D3 n# p  j6 X
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6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。0 I/ p7 [( J7 n5 U5 T