材料
7 U" e4 S6 D4 o+ {+ d公仔箱論壇美國牛舌.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 t0 B$ c3 B+ S$ y) F% k1 T& V
杉木板(片成薄片使用).....1塊
5 M" H; Z. x0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍.....1條
! C5 M- D4 V% P) Qtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑姑.....1條5.39.217.76 Y I9 X# r: I0 J5 f
洋蔥(切片使用).....1個5.39.217.76 e- j% o/ r( z) q
紅蘿蔔(切片使用).....1條
/ ]$ T# Z$ H7 _1 F5.39.217.76青蔥.....1條
" k3 P4 S. H$ S. x5 J7 X大蔥.....3條公仔箱論壇 b+ D( X7 Z8 a% K+ b
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調味料
9 R6 j$ M5 P5 O; `8 j0 M黑胡椒.....適量
) e6 Q" A0 i. r味噌.....適量5.39.217.76, w& J! e6 Z; x* ~
鹽.....適量
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4 {" t% w% [! X: x, j( z5 gtvb now,tvbnow,bttvb煮法5.39.217.767 |, |6 F7 B: q$ f
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。5.39.217.766 Q* P0 x0 A$ N4 U$ @' w5 `8 b
4 q1 C. ]! B. i7 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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: |# a4 \! S. R# o3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。5.39.217.76/ ]% B! N9 @# s
! ^5 c% F8 P% N6 j' Y4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。- v1 Y' @: J- ]) k" x% K
' h, e1 ?; ~* f N; |: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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