材料(二人份量)
3 e5 o" i& @6 X& Jtvb now,tvbnow,bttvb4mm意粉.....150g
, H- Y/ S+ P |1 u# l9 _: i5.39.217.76明太子.....100g o: W& i6 p4 l& R( Z0 w( A
刺身三文魚.....150g* A) D# w5 c: r
車厘茄(切4份).....8粒
9 o N* d: u0 j6 \: V0 @ j5.39.217.76
9 X0 ^9 W2 n8 I, A8 ?4 h" w8 I7 b4 \7 S5.39.217.76( ^- Z4 n# `4 R1 C& l) e
調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 r) N7 q/ @" Q0 Q& W( y- F
羅勒或蕃荽.....4片(可以不加)
7 M7 n+ D3 T! \* g5 F. q公仔箱論壇蒜蓉.....2湯匙
1 C2 w) D' H7 L8 p8 \" w& [4 m7 p. s5.39.217.76橄欖油.....2湯匙
: V. t5 t. c4 S/ G+ ~0 ]日本豉油.....1湯匙
" H, S- @) p# c. G日式芥末.....1茶匙' E3 P4 H0 g# |9 m3 l
檸檬汁.....1茶匙
' n3 X t1 Z8 n& q% |鹽.....1/4茶匙
& b. c, ]% W2 t/ y( K6 {+ P: n5.39.217.76胡椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 P+ g, {+ ^1 _7 C
; D, k# w; |+ {6 E5.39.217.765.39.217.76 q) T( K0 F% u/ W6 p
煮法) ]( F: e4 S+ u5 _
1.大鍋燒滾水，意粉煮少於30秒，以冰水過冷河
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2.三文魚切粒，以1/2湯匙日本豉油及1/2茶匙日式芥末拌勻
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- e T: D& @+ f; |/ b0 p9 O9 z! E3.意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ z/ X. L% e0 P
公仔箱論壇2 H& e' |/ {* E
4.再加入車厘茄、明太子及三文魚，放入檸檬汁、1/2湯匙豉油、鹽及胡椒拌勻公仔箱論壇7 P& y6 f5 V6 N. _# m% y' n
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: u7 d3 }# x8 G6 \# B/ g小貼士5.39.217.760 j+ H; C3 a! Z" {
1.最後一定要試味，因明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味
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0 `; e' q2 t* `2 \- mtvb now,tvbnow,bttvb2.明太子比較貴，可用蟹籽來代替tvb now,tvbnow,bttvb' k6 `* a# y& f2 m: v
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發表於 2014-12-31 04:07 AM
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