材料(二人份量)- d s( U- j( }
4mm意粉.....150g# s2 g5 x& C' d3 r% u/ {" n/ U6 A
明太子.....100g
7 e; k5 D5 Q+ ~' r2 n) z- j1 R刺身三文魚.....150g* V0 V& L/ R- D8 n1 x' J: n
車厘茄(切4份).....8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t/ O, W+ e0 x" E ?4 `
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j& }6 G# e# [% H, J2 A" y
羅勒或蕃荽.....4片(可以不加)
2 ^% k" |, R1 g/ u蒜蓉.....2湯匙
/ h9 X3 R4 l2 q7 V9 r公仔箱論壇橄欖油.....2湯匙( w+ R ?5 B( ^1 [
日本豉油.....1湯匙5.39.217.762 I5 ~0 v+ v0 U8 x" `
日式芥末.....1茶匙公仔箱論壇: L3 p1 q0 S( n; h4 e6 b* g \
檸檬汁.....1茶匙5.39.217.76& v2 l3 {* l) _5 k" ], X) W* _
鹽.....1/4茶匙
* v! n2 c! V' v+ T+ L8 h* g5 h胡椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ o: F8 _0 V3 R5 ?$ o2 y
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煮法tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 K, k& Q) U3 T( ~
1.大鍋燒滾水，意粉煮少於30秒，以冰水過冷河
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4 U/ {7 U% n7 a) o# @2.三文魚切粒，以1/2湯匙日本豉油及1/2茶匙日式芥末拌勻0 t3 K: o2 e* F* ?/ P- t& _3 q+ K
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3.意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻公仔箱論壇: e& y* ?: a, i' U8 V
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4.再加入車厘茄、明太子及三文魚，放入檸檬汁、1/2湯匙豉油、鹽及胡椒拌勻0 a4 N0 W! T! i: S7 I1 l; Q
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2 S% t& d% b/ w$ P) S: ^6 p小貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 a) v3 d$ y- h# t+ d
1.最後一定要試味，因明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味
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2.明太子比較貴，可用蟹籽來代替3 r# o5 F# H x' d+ {7 s
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發表於 2014-12-31 04:07 AM
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