材料3 o) Z- _" S* P% j1 `
豬扒.....4件! K6 n: O4 q7 F, ?$ H! H7 j
薯仔.....1個: u2 B' d* c2 q. ^" I3 ^
紅蘿蔔.....1條
9 F( o' C7 `* u9 d/ c/ S8 s6 @- @洋蔥.....1-2個 公仔箱論壇9 u5 l: J# q5 s" J0 b1 x# D: A+ m
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @) n* G2 c( v+ K0 r% U2 {7 _5 S
Kikkoman和風醬油.....適量) W& Z( c: G0 L" [1 b
天津玫瑰露酒.....適量
# Q4 X( s: ^8 {( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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煮法5.39.217.761 X: U8 {0 v0 ^& ~& V
1. 將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁，備用
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2. 先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時
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3. 熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀，迫出天然的甜味
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4. 加入豚肉（豬扒）快炒至金黃
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- Y* r6 j: P2 q6 z1 W8 C+ b5. 加入將2杯醬油及4杯水做汁，煮約5分鐘
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$ a6 ?9 O. t& w' k8 m- ?# }6. 加入紅蘿蔔及薯仔粒，也加點鹽
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; A: d- k( U8 N b6 v: v7. 最後加入約1杯玫瑰露酒，大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉% A I! r" Q/ a$ I0 c
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8. 蓋上蓋轉小火炆約半小時，完成。公仔箱論壇7 o9 t+ {! }; {' F
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小貼士5.39.217.765 ?5 A9 }+ q4 g" J) S( Y% r
kikkoman和風醬油：這支在阿信屋入手，本來它好像是用來蘸冷面用的，但用來煮汁也不錯。9 j U/ y( C9 ~4 _5 M2 h
" L. \, \7 R) n* X5 n金星牌的天津玫瑰露酒：它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸?而成。是天津的三大名酒之一，其特色是味甜帶清新花香，回甘悠長，而且各大超市有售，不難找。公仔箱論壇: k) ^+ s- k3 N) S+ u
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發表於 2014-12-31 04:06 AM
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