本帖最後由 soforlee 於 2014-12-30 01:14 PM 編輯
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 看相片國人缺鈣情況嚴重，建議可多攝取含鈣高的豆漿補充鈣質。（攝影／ …
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【華人健康網記者張世傑／台北報導】「缺鈣」不是年長者的專利，在台灣有超過一半的成年人，均有鈣質攝取不足情況。營養師表示，鈣質的流失與飲食、運動與否及年齡皆有密切關係，許多年輕族群過度減肥、不愛運動，使骨骼中鈣質不易留住，建議可從食物中補充鈣質，或是多攝取含有高鈣的豆漿，以有效補充缺鈣現象。
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根據國民健康署的建議，國人每日鈣的攝取量應為1,000mg，但是根據國民營養調查卻發現，19至64歲，平均男女鈣的攝取量分別為611mg與563mg，僅達到每天鈣質建議量的50%至70%，也就是有超過一半以上的成年人，都有鈣質攝取不足情況。5.39.217.76% J8 f+ m5 U M* q
: c& Y v$ E, \7 E7 y3 [; Q) s鈣質常流失 高危險族群別輕忽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 \- u- F0 i5 J' Z
) r4 z# \0 C$ t4 o公仔箱論壇營養師游承逸指出，從民眾平日飲食習慣分析，重鹹、重口味的習慣，容易使鈉含量攝取過高，阻礙鈣質吸收；另國人偏好肉食，肉食中過多的蛋白質及磷會抑制鈣質吸收；或是愛喝可樂、咖啡，這些含咖啡因的飲品有利尿功能，會使鈣質跟著尿液排出體外。3 }9 }! j; D/ n4 F2 s+ b' e6 j
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另有許多青少年過度減肥、不愛運動，無法將骨頭中鈣質「壓緊」，而使得骨骼中鈣質不易留住；且隨著年紀增加，鈣質吸收率下降，或是婦女更年期之後，缺乏雌激素調控，都會增加鈣質流失，這些人都是常見鈣質流失的高危險族群。5.39.217.768 U6 z0 m) l; P1 v" h- _- B
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維持正常生理機能 緩解骨鬆
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營養師游承逸強調，鈣質肩負著重要的生理機能，是健康不可或缺的重要元素；鈣質充足不僅可改善骨質疏鬆，更可以維持正常生理機能；建議攝取的豐富鈣質，最好搭配足夠的維生素D及適當的曬太陽，且不要吃得太鹹，以及適當的攝取優質蛋白質，例如豆漿即是不錯的選擇，才能確保大部分吃入的鈣質被人體所吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; K5 H, H U+ d R( V
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《5大類食物 含豐富鈣質》
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1.綠色蔬菜：如芥藍菜、高麗菜、莧菜、紅鳳菜、花椰菜等。1 L: N0 [, A. g
" \) [" L, S3 k6 C3 D9 o8 k/ ~5.39.217.762.奶製品：如乳酪、牛奶、起司、奶粉、優酪乳等。tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 g1 w. X. p" g# T$ h, B, j9 j9 I
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3.豆類製品：如豆干、豆腐、豆皮、豆包等。公仔箱論壇, M: \# ?, |. o/ E' b/ b- g
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4.海鮮類：如吻仔魚、小魚乾等。tvb now,tvbnow,bttvb& d* q1 [- m% Y$ \3 [9 D8 r( z
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5.堅果類：如黑芝麻、杏仁果、開心果等。
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高鈣豆漿 比牛乳好處多更多公仔箱論壇$ R. T$ `, x6 \7 i* x. j' U/ H
: I6 o4 Y3 ~% B1 S+ g. T公仔箱論壇游承逸營養師提醒，透過鈣質強化營養的豆漿補充鈣質，除了可以比攝取一般豆漿更輕鬆、容易補充不足的鈣質，甚至豆漿更比牛乳中多了大豆異黃酮，可以幫助鈣質的保留。另高鈣豆漿因為不含乳糖，所以不會引起乳糖不耐症，以及造成腸胃道不適，是補充鈣質飲品的好選擇。
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1 ^4 b( O3 B7 y* |tvb now,tvbnow,bttvb《豆漿建議攝取量 每天500毫升》
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【營養師提醒】：豆漿營養豐富，補充十分方便，但如果不想影響中餐及晚餐食慾的話，建議可以在早餐或三餐之間飲用，如果有吃消夜習慣的人，建議可以用豆漿取代通常比較重油、重鹹又高熱量的食物，如此一來，既健康又不會因為饑餓而影響睡眠。
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依據美國食品藥物管理局的黃豆蛋白建議攝取量（25克），每天2瓶約500毫升的豆漿，就可以輕鬆達成建議攝取量，但是如果本身有慢跑或是健身的習慣的人，可以視自己運動的時間及強度，來增加豆漿的攝取量，滿足運動過後蛋白質需求量增加的情形。 |
發表於 2014-12-30 11:36 AM
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