材料:
0 o2 p! I4 z v/ z0 r牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
/ E- r+ N! Q; W2 d& ]調味調味料:
" A, ?) c: P8 |0 |4 ]; Q糖1茶匙、米醋1茶匙 : j B- [! x1 q' h
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醃料(一)：
1 _; `- K; e; M# Q0 T( M梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 4 {6 y$ @* Z( ?& Z# G3 Q- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w0 u. _, _% {; B
$ Q/ L% X# P$ @! ~* B, [5.39.217.76醃料(二)： 公仔箱論壇+ s8 W8 \! Z4 l) F
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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. g: T7 v6 Q" V2 I, G0 H- D0 M做法:
: n$ h3 h2 \' {5 Y a2 u9 r1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s) X! e% G! c7 w9 ^
+ e( d/ D. V4 |: Y: ^- g2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb! N6 v1 E, M. C3 r3 r6 j: G
" |# j& S6 _3 Q% V2 L( k. L/ p N7 O公仔箱論壇4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& S. F; z2 Z( V& @
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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