材料:
6 Y7 J J3 E! j2 ]: e/ G; u5 e5 u牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)( {1 c! s6 ?/ ^
調味調味料:
: Q$ H1 g7 U8 N5 u6 S& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、米醋1茶匙
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# D$ F8 M% Y: m" Z6 A8 p公仔箱論壇醃料(一)： tvb now,tvbnow,bttvb, g6 a9 O; `9 o. Y
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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醃料(二)： , C$ {+ v# q0 l! X
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76: K; a# }* q8 [7 w# W8 E& K4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G5 K* G% c7 ^
. F8 C. Z3 I# v q5 s, |5.39.217.76做法:
; p9 ^; L0 G8 i$ ^+ E+ V1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 S- g/ B; a. H
) i/ [+ y* l1 t0 T; s公仔箱論壇2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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i% X: s$ Z9 K* e8 b, V1 s" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。9 h$ i% a- k- Y9 t3 C c
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb, [9 Q9 h) k" V4 ^: F8 u7 f# ~
- c2 K8 @/ p6 n6 M5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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