材料:
* X4 A( B4 M2 Btvb now,tvbnow,bttvb牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
2 V6 S6 w2 g, O6 X% btvb now,tvbnow,bttvb調味調味料:
7 S6 m* L# b( d5 C公仔箱論壇糖1茶匙、米醋1茶匙
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Q; N2 _" D7 w. T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料(一)： 公仔箱論壇% t( v+ y0 U" R8 K# M4 _9 `8 g0 {
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 ! g! H& v& ]$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K; R) @7 K4 c
1 p# l7 k% S2 `' l0 Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料(二)：
5 m5 e# a2 o' |; v. X4 xtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
$ C( N7 M- ]; o1 R1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。 Z6 ]. m9 n, _* {6 S2 G" F [) w# [
' S" S5 ]) o+ b公仔箱論壇2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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: x; t5 y2 A- ]4 w( f4 g' Rtvb now,tvbnow,bttvb3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
7 C$ L D4 C. A j! B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; R2 Q- |' L' v% s o
4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。5.39.217.76; O* H% Q# r% A: {& r
; V9 R8 o- P# s' O3 \( wtvb now,tvbnow,bttvb5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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