材料: 5.39.217.76) c( p1 V' S& C2 k, ~
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
' _& a( ^2 U5 O公仔箱論壇調味調味料:
* y& I# w* G0 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、米醋1茶匙 , s7 Y$ Y+ F- p7 p8 S
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% o B) v5 M$ B5.39.217.76醃料(一)：
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9 j+ S' u l/ Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z2 b- v1 h9 A4 W. G- l4 H# [
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醃料(二)： * |4 o: e; H8 @% C4 t
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o: J s1 h6 k# e
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t2 D, u7 N* H: w5.39.217.76做法:
! {" i3 C3 q* H% Y/ ~3 X) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。" G0 F; `% r6 [: ?1 u, |( {
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z! f, h5 A+ ?: P( _: {& W2 |
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 g) ?( V+ Q# ], Q4 X. _/ A, c# m
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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