材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 V* z1 G$ y; j3 L( D8 o+ D
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
! \$ ~/ m- C v% {6 p7 Q, R調味調味料:
# G- ?; ?. d k( \5.39.217.76糖1茶匙、米醋1茶匙
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醃料(一)：
9 M3 A4 f5 R* \) l& gtvb now,tvbnow,bttvb梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
7 M" s8 g* o" [; Z! O. _- R0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料(二)：
# ]/ Y( W" j( z! F8 otvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
, [& V$ b5 q) J5 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 d4 o1 z9 F" A! `9 R/ ?! M. X
# Z4 ]9 y9 D" {/ a2 E公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u. s$ Z- R; ]$ q; m& B8 y
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。3 i5 v9 ~# A e# A! ?: g- S
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。 R) [- z; B) [% w1 L z
6 E4 C6 ?: j1 }6 Y; I# o ^* Dtvb now,tvbnow,bttvb4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb( Y& [& w6 o$ M
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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