材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?/ S4 v' l9 c1 e
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
; Q3 M! U# Y$ ^ M6 f2 u7 u調味調味料:
# ^- w: f1 r8 h8 k糖1茶匙、米醋1茶匙 9 `5 R, P7 l9 [
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醃料(一)：
9 |/ n H p( G" T) btvb now,tvbnow,bttvb梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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醃料(二)：
0 h. G7 u1 q0 ], z" A) T7 ?公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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. I6 s6 t, |, M& E% n/ u4 w5.39.217.76做法:
1 f3 {9 a- n) ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。5.39.217.76" F8 ?8 ~$ c- ?1 J& C2 ?. \7 E" r% X6 e
) h8 [! L+ C& q, A5.39.217.763.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。: I& U5 l c, j; @; o& E
! F5 ?. D; }' K& S% Y) C公仔箱論壇4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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7 v! i7 u( w! K& z) f, W5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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