材料:
) c1 I& F( R; k4 U7 j牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
( p+ I' ~ x5 O% Q+ ]# m0 |tvb now,tvbnow,bttvb調味調味料: 3 u5 I8 }' ^# D: c9 Z" k
糖1茶匙、米醋1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 [1 ~0 e0 n8 H5 V
5.39.217.76. k- y' p/ P" {9 N
7 W9 H% ^; U. f' V* x* | t i& B醃料(一)：
) y0 d0 u. k0 {/ a# k* j梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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6 f: y9 A% M6 I. ?$ `! w: m5 B1 v( f$ ~醃料(二)：
& l, w4 r) Y F" s) B2 e3 h公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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; `: ]2 f5 \# Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇; }" ~8 q% i1 n
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。公仔箱論壇5 l5 w. s+ g+ D# H) _/ [
9 _7 w) F9 Y* Z. \6 F8 Atvb now,tvbnow,bttvb2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
" h( n* \# ^$ H, x a9 R; `( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X' U6 E+ G& B$ e' f5.39.217.763.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。公仔箱論壇* t( ^. _' f) J$ f1 V
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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! L, U! k- a2 A' N2 Q4 s5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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