材料:
7 L1 ^ ?% [4 ^5.39.217.76雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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調味醃料:
* u) L. d# I l& @2 S5 [) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 @) O7 f/ B6 Q0 `7 a/ Y
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& _4 [- |$ y3 u0 v6 t0 o( m" k公仔箱論壇芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F" U/ g9 O( [$ c: `/ ] w
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
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# z6 p8 s' j6 B3 `3 L9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 L6 k# ]+ ^; k2 S% m( W, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
5 Q$ @+ M0 q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& C' k$ ]3 z; g, `
2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。+ h; ?. u: X8 K6 U
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t( r/ }* Y0 X+ d
2 P o; x% ^# O公仔箱論壇4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。5.39.217.760 C% ^6 b/ A! W
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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