材料:
6 o) c% d$ _3 N- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙5.39.217.76) q5 Q. a+ D" E$ A. ]
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |* W4 k* A3 F9 v# B
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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( G! z0 `; O8 P+ w9 H* q: v6 ?7 Ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb; p- f4 `4 k3 B, U* _
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, l( X! u! ?, ~' i5 H' X% K2 n
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。5.39.217.769 k6 f: K1 ]# _$ i' N: i
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2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. S% e- Y! g/ R5 U
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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