材料:
/ b% I! _$ E. J. M7 @4 q. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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( [' g2 D" l6 N! B! }+ R% x$ M公仔箱論壇調味醃料: ( C1 \! K/ i* x. L1 `
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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" i ]' F7 C }- l' W7 k+ m芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb6 A3 n' ^+ t Y
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量# z: T, N1 Q7 W+ G7 c* \* E
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( Z! i& v# I, f3 ~做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 p; e7 m+ n, E ^5 A+ L
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。5.39.217.76- @! o: r/ r/ }- |: F; q' [
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2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。5.39.217.766 |# D, i% d) A8 y3 |2 S
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。公仔箱論壇7 Z2 l9 \ D4 M% M
7 V/ W c |8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。公仔箱論壇! M& x# v+ r7 W& }1 r
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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