[中式食譜] 洋蔥雞

nt1972

材料:        
4 z, {8 K2 W, k+ ^* d: G+ m雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
2 L" B- C) X0 W! |, ~5.39.217.76
; b( f& a* P( `8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 L; c  t: F& }4 j
調味醃料:         tvb now,tvbnow,bttvb) ^- Y/ A2 E* o2 S$ o
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 S; h! N$ G
& _+ W2 m6 t* p8 `4 b7 z( E
1 a% Y, C$ N" @5 N1 j4 g: v
芡汁：
* e$ Z5 G$ M/ B" N# D# t5 B& _tvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量! z  A8 x- q. J" C4 G8 N

' S3 A% L& H9 W( w. p) |
7 a9 |6 Z( o( t6 n; M1 ^6 }- O0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
% O. E' h* d( L  m公仔箱論壇1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 w) ]. o1 y) L9 z5 C, G  w) S
tvb now,tvbnow,bttvb( W8 i, S9 S6 K- A0 ^3 y, h
2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p: y3 m; E2 D$ [  H8 x

0 [4 c  A" e3 ]5 v" J( T0 k8 @% A公仔箱論壇3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
: `# ], N! a5 A+ q( e7 M* r. |9 k5.39.217.76公仔箱論壇9 p/ t- D( \% \4 ?/ G
4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。5.39.217.76$ O# x# h1 j9 c2 R
5.39.217.76# J( `% F( a1 _, ~