材料:
: l; O& A3 G w( f& c) T) ~) Ktvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙" y" [0 p; J' U8 I
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調味醃料:
% g% T1 X! t" ~1 g公仔箱論壇薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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: O4 [* u3 _& N# n# \- [; h芡汁：
) p+ [! r7 v b清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
& U: K/ W- O+ {1 {5.39.217.761.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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2 O/ s% V* r& H8 [- b3 z7 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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9 Z: F& \, i) R, S1 y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。5.39.217.76- c. ^6 T9 ~8 d
0 }8 s; F* r2 [; I. K; j/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。: ~1 m4 m- a: i" o9 t" [
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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