[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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! B4 ?" }0 M( v3 \1 N5.39.217.76材料:     5.39.217.766 {) z9 f/ r8 P0 j1 B
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量公仔箱論壇. G+ B9 X/ O3 x5 v5 [2 F3 v5 R

: @( s; V% }3 t( S( s  I# @( w) o公仔箱論壇
( \3 T2 G8 |! a/ ]做法:     
( I1 c8 {2 u$ }: Y; q- k1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
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2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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2 ?  F5 a: R3 o% o+ V0 w2 V6 j* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。2 ^5 ]$ x" O* }' h$ }' r+ t; e

5 y) \8 Y/ [4 u- }tvb now,tvbnow,bttvb4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。