[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

nt1972

; W2 i! m" K( Q" |0 s+ I9 g4 g8 y, o# K- z

2 V& o( W0 [) A1 W材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 x/ q7 }' p; {8 a: k) V
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
4 O/ U* {' S$ }- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G1 E" P& t( r. M

3 k8 T4 D7 l( f% j6 }5.39.217.76做法:     
& t+ y- K# p) @9 f' C1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
$ G' V) X/ j# F6 c* Q$ Z公仔箱論壇* n$ F4 R. I9 {
2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
* B, U" n! o# b; ~, `9 X& j公仔箱論壇- w. X  h4 ^8 l( q* ?4 C: \' |
3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
6 H1 T2 U% b/ l  W) C5 l
; ]- C" K1 z$ d$ z" e( y# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。