[中式食譜] 海鮮烏龍炒麵

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材料
  l7 w; r6 a4 i! N" T5 W公仔箱論壇烏龍麵.....200公克
( ^: [5 y; Z8 W) ]8 {蝦仁.....60公克
( }* b  A3 r  x  D4 |tvb now,tvbnow,bttvb魷魚條.....50公克
- S, b- e  Z' e* E  A: k鯛魚肉片.....50公克
( _2 R$ |* v3 htvb now,tvbnow,bttvb文蛤.....10粒/ S  h, ~3 p# W0 v
蔥.....1根
; Q+ F$ s' C) h: ^1 p: X1 O韭菜段.....40公克
1 f" ]0 G. F9 Q4 [- A! ktvb now,tvbnow,bttvb豆芽.....50公克
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4 s7 ]  Q, Z6 ^調味料5.39.217.764 y" v6 W6 ]5 U3 f
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) [6 X- k! I$ U  Q) f公仔箱論壇高湯.....250CC0 z' W2 K  J% L( j
鰹魚醬油.....2大匙
- x  k  N% w# z+ x* Htvb now,tvbnow,bttvb味醂.....2小匙  U, F8 c3 i. @4 P6 {3 A
鰹魚湯素.....1小匙
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七味粉.....適量# O2 L! b0 n0 s& q# C8 ~4 W
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作法- @0 E% ]' d7 T
1.蝦洗淨並挑去腸泥，與魷魚條、鯛魚肉片及文蛤以滾水汆燙撈起瀝乾水份；蔥切絲備用。
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2.熱油鍋，以小火爆香蔥絲，放入調味料A以中火煮至湯汁滾沸時，放入烏龍麵以中火慢炒。
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3.待作法2鍋中的湯汁收乾至一半時，放入作法1的海鮮材料略微翻炒一下，即可放入豆芽及韭菜段炒勻入味即可裝盤，食用前依個人喜好灑上七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb, S, @3 ^5 Q0 O  o
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