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[中式食譜] 金桔醬


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7 r% a! b( ]' J( v$ z  h& l公仔箱論壇材料
( m$ t1 q0 L5 I9 f金桔.....10個
/ p7 K, M% S9 R- J4 E" m公仔箱論壇白砂糖.....2大匙5.39.217.76+ Y* K- e9 o. r, s
麥芽糖.....1大匙公仔箱論壇+ ~( H# P! u9 d% W" x* C
鹽.....1/2大匙公仔箱論壇$ u! U0 s! k' Z, N( a# t! Y. t
水.....50cc公仔箱論壇. G" S: w: p; L4 @, e4 V" Q
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, n; C4 |) S, ?
作法
) F1 b( C( I* }3 e4 u. |1.金桔洗淨,剝下外皮,果肉去籽備用。
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2.金桔皮放入滾中汆燙2分鐘,撈出備用。* c! K6 \! n% i+ m7 o# C  C0 j5 ^
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3.將作法1、2與水一起放入果汁機中打成醬汁,倒出備用。. Y  N! H# h: t, g8 {% t

8 D& b: Y5 l# B, L4.將作法3、白砂糖、麥芽糖、鹽一起放入鍋中以小火拌煮10分鐘即可。5.39.217.76( D5 }# ^' k- C/ f% ^4 O

) d% X7 u0 D$ Z+ g5.39.217.76
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