本帖最後由 nt1972 於 2014-12-27 06:09 AM 編輯 5.39.217.761 h5 x4 l' F2 A' W. J. {/ U* m$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P' K1 I3 W& E, W, B+ J8 a
新的一年，當然要有新的突破 ; 除了一貫的「多元化選擇」、「用料新鮮」與「物超所值」外，西餐廳的下午茶自助餐將會以「三大賣點」、「主題甜品」、「號外精選」、「每月精選蛋糕」以及「吃喝玩樂」式的餐飲體驗為食饗帶來更多變化及驚喜！
& O9 B6 d! {- U+ d. H公仔箱論壇
7 v1 i* }2 n$ r6 ~' U0 k" n( itvb now,tvbnow,bttvb三大賣點
# o% X* u j% g3 s除了來臨都會海逸酒店必吃的芒果拿破崙外，糕餅總廚更創新研製了三款主題特色甜品作為2015新賣點，包括: 黑松露水晶燕窩杏仁露、白朱古力綠茶心太軟以及焗芒果金寶撻。其中最驚喜之選可說是黑松露水晶燕窩杏仁露，將味道濃烈的黑松露融入中式糖水中，絕對是「fusion系列」之大膽創作。為了確保杏仁露的軟滑細膩，糕餅總廚選用了原粒杏仁並以人手打磨成粉狀，再加入適量的鮮奶及忌廉增強其嫩滑度。在味道層次方面，入口時會先嘗到杏仁的香甜，隨後緊接陣陣黑松露獨特的味道。最後由清甜的水晶燕窩作結尾，味道鋪排相當出色。至於坊間自助餐比較少見的白朱古力綠茶心太軟，更突顯廚師團隊的心思。為了令內層的夾心維持流心狀態，除了掌握精準的溫度及焗製的時間外，更需要保持出爐感，因為「即場焗製」那熱騰騰的香氣令每位客人也窩心驚喜，蠻是貼心哦! 糕餅總廚更不惜工本引入Lindt瑞士蓮白朱古力，來微調綠茶中的甘澀，將綠茶心太軟完美地呈獻。喜歡芒果甜品更不可錯過焗芒果金寶撻，檸檬青及金萬利酒充分地將芒果的果香帶出，與香濃牛油味的金寶脆粒非常匹配。食用時配上Häagen-Dazs雪糕，冷、暖感覺在口腔交織，更添滋味。公仔箱論壇$ f8 m3 R- b- x* z/ d$ H9 R
$ G$ ?; J4 ]- V e; E主題甜品
3 n" h$ D7 [ q& D& h) y$ t& `5.39.217.76西餐廳於一月及二月份首先推出「白滑流口」酥皮豆腐花與水晶燕窩下午茶自助餐。酥皮豆腐花最吸引之處在於其口感上的強烈對比，每一口亦能同時感受酥皮的香脆鬆化與豆腐花的軟滑嫩口，特顯出各自優勝之處，為客人帶來雙重味覺享受。至於一系列矜貴水晶燕窩甜品當中，以杏仁爆炸糖芝士慕絲配水晶燕窩為必試之選。簡單一款甜品，先來的是「爆炸」般的爽脆口感; 之後是一層嫩滑的芝士慕絲; 最後是水晶燕窩的清爽香甜; 豐富的味道口感層次，令人為之傾倒。其他魅力推介包括有水晶燕窩梳乎厘、水晶燕窩芒果布甸]及水晶燕窩榴蓮撻，萬勿錯過。5 J; c5 g! C# U6 W
1 B( {7 q- ^' [; X5 k
號外精選5.39.217.766 w, r6 e( a: a& G' c" P
此外，廚師更設計了充滿加州三藩市氣息的果仁朱古力香蕉卷。香蕉、朱古力與果仁一直都是最合拍的組合。選用菲佬(Filo)餅皮包起並以220度高溫烘焗30分鐘後，餅皮變得香脆而果仁則多了一份焦香，令整體味道更加豐富。糕餅總廚亦同時準備了黃梅布甸]及吉士蘋果撻，讓食饗進一步細味藩市的甜蜜溫馨。而洋溢著農曆新年氣氛的二月份，當然要一試傳統的芝麻薑汁脆麻花。鬆化的脆麻花配上香脆芝麻以及微辣的薑汁，甜甜蜜蜜又帶有暖意，再加上脆炸芝蔴球及糖不甩等甜品，絕對是應節的佳品。
/ p* w+ p& n1 k: {% M: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 P* O5 X0 g& u
每月精選蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M3 ~9 c7 b) ]7 o* t' w$ v+ f$ m
為了回饋一眾食饗的支持，西餐廳將提供每月精選蛋糕在自助餐系列內與大家分享。一月將會是健康有益的大黃根腰果撻，大黃根具有降膽固醇之用，配上內層的檸檬黑糖夾心層以及頂層鋪滿粒粒腰果，味道酸酸甜甜，清新開胃，多吃也不覺膩。而二月份的香芒朱古力蛋糕教一眾朱古力粉絲為之瘋狂。從底層的朱古力曲奇餅底，緊接特濃朱古力蛋糕，之後配上64%朱古力慕絲，再到酸甜的芒果慕絲，最頂層的香甜芒果果涷…五種味道、五種口感、五重精彩，絕不可錯過!5.39.217.76- H2 s4 d- Y8 ]2 F. R
- V6 |+ M7 S! [3 J* T) I
額外驚喜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- t- _ U3 Q0 H& ]
每逢週末，小朋友更可於西餐廳戶外花園大玩特玩吹氣城堡彈床+、享用免費即製綿花糖、與卡通人物或小丑趣緻自拍。凡10位或以上惠顧下午茶自助餐，小朋友更可免費參加「小廚神曲奇製作班」，發揮無限創意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S4 _+ @2 @; v- w2 B7 a/ W
! Z; Z$ q8 b& D$ t0 y2 J
下午茶自助餐更有多款刺身、壽司、沙律、冷葷熱盤及各式特色甜品等超過80款的美食源源不絕供應。以物超所值的價錢，享受不一樣的下午茶，與三五知己談天說地，這才叫人生哦！
# O4 `* q) s, w. q0 K# |' f+ {" J公仔箱論壇5.39.217.76 K# {6 r6 j( x/ W# M5 Q5 X+ s
「白滑流口」酥皮豆腐花與水晶燕窩下午茶自助餐tvb now,tvbnow,bttvb9 ]8 h( P3 K7 y
日期及時間：
9 d- N; U& G0 Q) V& u7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2015年1月2日至2月28日 (2月14日除外)下午3時30分至5時30分5.39.217.762 E& [3 [+ u: \' U: d
8 H1 `9 O6 ~$ r! {# H, T6 i公仔箱論壇價目(每位)* :
1 k$ b2 i/ q) }3 K1 f2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成人HK$208 /小童HK$148 (星期五)
; X6 S' L0 m$ E7 m; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成人HK$248 /小童HK$158 (星期六、日及公眾假期)
8 V% t3 _2 c5 v, {3 y% ^5.39.217.76公仔箱論壇6 b+ a; v. K* D* [* I
8 B, L& N; M2 S" P
( ^( X3 E: U2 ]5 h E3 @1 i! i) v% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力綠茶心太軟5.39.217.76* i' k% c% Q0 G/ y" i) d$ `8 t* F
5 W: u0 |# X; Ptvb now,tvbnow,bttvb
! t7 Y' n2 ^9 ^0 [, L公仔箱論壇焗芒果金寶撻' Y) E% u2 y& {' K) a. U8 s9 ~. H! C# x
+ f; G8 V M) p9 D; D' y" y tvb now,tvbnow,bttvb4 J$ a) C' e" s
杏仁爆炸糖芝士慕絲配水晶燕窩
* k9 c3 U7 k: V* M( u) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( A2 K+ |) P8 _$ r
 : I _- C/ y, A+ ^ O1 u+ T
果仁朱古力香蕉卷公仔箱論壇; N' v9 g W' h1 ^# o+ p% m
5 z4 l- F3 W( ~8 P& S# y# y8 }tvb now,tvbnow,bttvb , C5 D& b# ^3 s
大黃根腰果撻
tvb now,tvbnow,bttvb: q( p* s0 N% c k( E
5.39.217.76+ s, a$ i7 C- J) C. d
Promenade西餐廳 * [ N; {" g4 _( c8 @; X
地址：香港九龍紅磡都會道都會海逸酒店4 h& O) ^3 b( x% ?6 m
5.39.217.762 o" D1 k+ N% |; V% u/ l( ?
| 
發表於 2014-12-27 06:08 AM
| 
發表於 2014-12-28 02:14 PM
|