材料: 5.39.217.765 x' U/ o- N8 Z
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o9 d1 v# f9 Q/ c4 t+ @+ L/ X$ p! X
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( I+ j6 S9 }; y) h5.39.217.76調味醃料：
" s1 @) t; y7 e2 e) B5.39.217.76生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
- Y, t, c2 n! g3 ?# D, x9 Z% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x# |; B0 s3 Q$ f
5.39.217.76( Z& s9 Z$ j- ~1 n: Y ^5 E
做法: ' R. ?# I- ?! l9 b3 a& R( C
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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# [ p: P" u% A2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb# H+ q0 Y; F" w' i& [& ~; H2 Q
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。, o$ f: M' {3 j
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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. e. g2 G" F. N# n$ _' o' G5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。7 f5 P$ U. x8 y
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% p* w5 |! M5 Z公仔箱論壇紅棗圓肉雞tvb now,tvbnow,bttvb( }, x4 K/ N; U$ `
材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
+ G$ X6 {$ F; q2 Z, e' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P) F" f! A4 [5 b5 Otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：, N$ o! S, t8 Y& |' e
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F* ^. W/ O* z: ^, \* r
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做法: 5 X) A; k ]+ n$ J
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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8 O: n5 `% [4 y5 R F& Etvb now,tvbnow,bttvb2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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: t* J. o6 {; F( m! M7 ]! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb; i2 p- e( ~- }7 a" F
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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