材料:
- E# Z b; ^, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙5.39.217.768 ?1 V6 x4 X, V1 B6 X' i. P3 I- `
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調味醃料：
4 _ u* L; U. _1 w. J8 f& X$ M8 [; Z) \tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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( ~1 o3 @" H1 G" f2 T3 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 x+ Q6 p* d& w/ ` Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。公仔箱論壇( J6 ~) p7 P$ [' L& m$ D7 U1 Q
4 z% o9 M3 a. @7 O0 e; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。公仔箱論壇: \: _4 L6 w$ E# \
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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7 G* p3 D3 Y1 c0 |* c0 ?6 X紅棗圓肉雞- u" n; q! G) p/ a3 j2 i
材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯公仔箱論壇& M8 g6 [& S, G' h! ^, x A$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }2 y) K; d) H! V' f! N
調味醃料：公仔箱論壇0 u: a7 d7 x& m. t+ r, x' ~
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙公仔箱論壇0 G( o4 x6 I: h' {2 n/ ^& C
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' g/ E- q5 ~5 k/ ~5.39.217.76做法:
/ V3 l2 [& X) l% ?" @ M! F1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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+ N7 U2 e2 g6 S2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。tvb now,tvbnow,bttvb8 @% E0 A( \ e! G% X
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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" @* ^! B3 i& L* H公仔箱論壇4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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