材料:
- V E! u# y x" B" H6 Y公仔箱論壇冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
- m# O K- _. [* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 @6 \: N3 u' k! K, j) g; w
9 W9 F8 z% S' r& y. h# r8 N
調味醃料：
' \: b: [) P9 v x$ X4 w5 p( {生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
7 W$ |- U4 I. h0 D" c4 O0 ^( P k( {, vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 F+ T. ~7 E3 K q& f
! O F, ?0 P$ o* s% p, D+ o5.39.217.76做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' l' \* X* s7 Y- c
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。7 w3 Q$ U' C9 {$ Z
5.39.217.769 i9 X; a* i2 a; Y/ x
2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
# }6 }3 w' ?- h, y U5 a% Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 _& z3 x% h2 k- b- w3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ S4 d" C8 l `/ m
2 v# J. y. M( I c
4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb4 V- |" S9 W& i, M/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 _0 R5 z) a6 V
5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。5.39.217.76# S' G* H0 a2 b# E" y* `
7 V4 c- j! s, G! U( ]; t) [tvb now,tvbnow,bttvb
. j* w7 |: K5 \7 C' B. Jtvb now,tvbnow,bttvb紅棗圓肉雞4 T9 f/ s4 v# f4 d! B
材料:
/ {$ H! v1 n6 s5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `% A% c. X" i" ~& o1 b8 I1 A
3 p o! @3 z- q1 n* } Y光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯5.39.217.76- d$ r3 F; ?1 {; o$ u: z
9 ]5 X& V; n; Y+ Y3 [公仔箱論壇調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb* L2 N' g: c, x3 b3 ?
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
7 Q& q Y* a$ _" r( ~0 Q' Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ L* S, H- j; V9 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 L: O, X$ C- N5 e3 ]/ q- {" `
做法: 公仔箱論壇) M$ O8 i- m5 S+ p# q
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
( ^1 N% \, I% }0 d3 G( N4 N
8 H( ~+ K3 G# B1 H6 q( vtvb now,tvbnow,bttvb2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。9 f6 j& b9 `( S4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ I$ `9 l' [/ G: Q
3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
7 \/ ~% A! b ~( I8 s
, y/ v6 Q) l7 x5 L: X/ T公仔箱論壇4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
- D' w0 w1 n5 @) w! m6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 d$ \* H4 d+ f
; c2 G: i! ^0 E6 ^5.39.217.76公仔箱論壇. N. |4 J; ?3 s0 t& B
|
發表於 2014-12-27 04:08 AM
| 