材料:
( B. |+ |% u6 k6 C$ {4 K冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙2 f3 s$ ?% h3 {- O
5.39.217.76, E1 K# y* {; _. l7 x7 ?
5.39.217.76& N. b2 E4 X7 I, H1 [
調味醃料：
* ^$ j( H$ u9 |: G# B; l) y0 g5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
) t9 j8 H% q7 a3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e2 D' g3 W1 N% _) [9 `/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& n& D- Z# w& G& A- B
做法:
* Y: o& d. C: x u7 ^5.39.217.761.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
7 c4 J8 z8 d8 x9 ?& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R, q) U! k' d2 o/ [- T5.39.217.762.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
1 b4 K7 C- F) z: v `( M4 C2 }) A- n/ s4 w
3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
* J" O% y3 Q+ n' h8 g( E" T UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X/ F* D! C. X; L' K
4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
Q5 k1 X3 j( w. Z
0 ~1 W. t* m4 I* {4 k" e- V9 g5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
! ?8 _: E! w/ A n6 xtvb now,tvbnow,bttvb
n6 D9 {5 U) b1 y/ B& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ], S7 ?, t, u: P7 xtvb now,tvbnow,bttvb紅棗圓肉雞
' W# C6 H* N0 F$ e: _ Y) W, `材料: 公仔箱論壇0 T& o) ~5 y7 G, L: V( ~& p4 Z
, `# t) i0 I* R4 l公仔箱論壇
8 x3 _/ a* e$ J' F M, h公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯 l& E: p/ u% C* X# L8 O: V
5 h& o/ }- V; P4 Q! L w5.39.217.76調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 Q8 [* r& P1 O8 S7 t
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) }- A2 P' P; U$ u! h; \; u# Z
! U8 w: A' ~. p5 `8 X; [
6 N; q- t: |. a# d5 R做法:
D9 Q0 C8 d- ntvb now,tvbnow,bttvb1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。) R$ \; M. o1 y" Y! R' }# f( B+ {
- K( X! n' w% t! r4 l2 o
2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
3 a+ p: b# ~1 N4 K& K$ k$ J
$ x1 \; k1 d6 A3 J( u8 v" j# w& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。$ W% Y1 |5 v/ ]) g
3 n5 B- t8 e. d/ j: T1 h4 a
4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
& x9 p+ M" X( ?6 Y* d
7 r9 T4 N+ ?) \% _) t' g8 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" t3 e$ q' o( b* S# D
; i5 g' E) I! `5 J5.39.217.76 |
發表於 2014-12-27 04:08 AM
| 