材料: 5.39.217.763 E* _2 N) |) x
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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/ H P# c& M+ U6 I3 ^5 y% n調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 y4 Q! G' M* z: z2 s
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }* L( m+ \( L( X) d' @3 x! B
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做法:
+ o% O2 `1 R( x' s' V1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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9 a; A8 q; K* b( K' n4 |1 Z2 S( ?( J- T5.39.217.763.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。4 V8 D/ [! m9 o
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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) e# h2 r2 |. B3 J4 ~* i! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
5 K2 z0 K, l: K' p# X/ F& ?. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: {) h$ l' g4 n4 ]3 k
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紅棗圓肉雞公仔箱論壇 Y' u9 j) V+ z2 l6 S: C8 E& p; x
材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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調味醃料：公仔箱論壇4 ^* m) a4 j0 {( \) z( k
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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9 F; ~! u8 R- g2 s' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c' ^( e. `* v# Z! A% A公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 [8 t+ T& H% c3 b. N
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。tvb now,tvbnow,bttvb, z" i! p' [. A
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。公仔箱論壇* s& V( ?6 [4 T, l# c" @0 J6 V
6 e) W" l5 Y1 n. ^8 \- ~9 j2 J3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。公仔箱論壇' P3 Y3 G# K) e" ?; z
( \. _& R2 S' L! a7 J4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 m: l4 N. g) k8 E
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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