材料:
5 i+ K5 L2 b0 R5.39.217.76冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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4 W9 ]+ C4 W% h3 ^/ d% l5 Itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |0 |3 D* T3 S/ t5 F( b$ K ^
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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% [3 L7 |5 h3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c; G1 |8 |& Z: G
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。5.39.217.76- n ?# |$ z8 b0 m
/ X; R: r0 R! c& U5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
) u( l; J* e. }( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A) j; b6 l! b3 ?6 @" ~6 s
3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。公仔箱論壇; c. O" c9 ` s% t5 l3 u
) r8 h) i6 L, c2 R ~# F" A公仔箱論壇4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。5.39.217.76) _% G" l6 N8 a6 m( q) G; {2 r- _
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紅棗圓肉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 t9 M4 j& |9 f
材料:
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; l5 @1 V1 j1 Q$ W0 t# z8 [& O公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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3 g# F" }$ u3 U* _* k6 m4 ~5.39.217.76調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb, {- w# @% z& ?6 D
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙# N- o; E' {2 l6 B# G& W! [5 U
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1 e/ v9 n: ]- `& [# x1 x做法: 公仔箱論壇/ h4 n* X q" @3 P) U
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。公仔箱論壇1 p1 \- t" E0 `: {: W8 E
- b7 z$ Q- Q# @5.39.217.762.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^! s% c( o4 q$ S% ]
9 M; p3 m) \- G* M2 ^公仔箱論壇4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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6 n! p' N. V; }) \公仔箱論壇5.39.217.76+ F% t3 P8 x% }" G* }2 }5 g; P
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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