材料:
0 w7 `& Y2 B* u6 `) ~# d8 _豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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9 ?$ n' h/ F/ f8 `9 s% _調味醃料：
5 c& n4 _/ ~$ I D* Q+ x% W# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙 5 u* {0 E) }" ]- j) s9 |
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+ x# U3 a$ f2 A t- Q }; |芡汁：
" x/ c) q) U2 P# \2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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做法:
% z; \( s' Q, {/ w1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。, X: s% v; v- b
$ {, K3 o" B0 P, N; |4 i2 u4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb+ b# ~6 J. C5 \+ u* s# _& D
4 w+ q4 {; g7 Z Q9 _2 q公仔箱論壇5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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