材料: + f" M- _$ }% U" \& k
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）5.39.217.76+ S4 R$ e( |2 ~9 t
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調味醃料：
5 h+ |1 f- s+ S公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙
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, |) x7 \8 S0 \% p1 Y! Q5.39.217.76芡汁：
. | N, G0 K" |. ~. u公仔箱論壇清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1% j! [5 O" g1 Z/ X" i
4 s. s3 x& u, E) L: }1 w0 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O1 L# t$ }* u! W- i: w( w' K
做法: tvb now,tvbnow,bttvb& M" a9 X- X$ [$ P8 I
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。公仔箱論壇- S' _" R; g- p; I" L& J2 Z8 s- m
W. V* l3 q+ h! x0 Q R公仔箱論壇2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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* g5 n# W, X. Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 l( l2 ?, D6 W
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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