材料: tvb now,tvbnow,bttvb. H; j2 U, `* g; k; Q7 J& k
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）1 {/ h2 S' b M2 @ f9 m1 L; W
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調味醃料：
: C9 l1 @* Q+ r生抽2茶匙、糖半茶匙
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8 m$ e" z6 t9 Z: ~9 u" H公仔箱論壇芡汁：
( ?* R& y( }7 I# a- [/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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做法: 3 I! t9 ]& h; a; z: ~8 u
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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; X7 X) K7 F6 K) h2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。5.39.217.76, r+ c3 E8 P# \, ^9 l
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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6 }, \% F7 Z/ |# e7 W2 M/ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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9 i# i8 b3 b% v5.39.217.765.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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