材料: 5 I; M9 E/ [5 D# f
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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5.39.217.76, n0 d2 s: D' ^3 o
調味醃料：
3 g- _* ^, _5 b0 B3 I5.39.217.76生抽2茶匙、糖半茶匙
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芡汁：* T0 y' [0 e0 u. I$ N
清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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做法: . Y) \2 a/ B: S; X& w
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。( y* V) ? F+ i( X9 ]1 P0 G* v
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 K" p2 h. ?# h! y
- |" z* y6 n A; K* D" y, u5.39.217.763.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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7 S& E: ]) Q' X" p. B8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m* q( [/ _# s6 R7 C
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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