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[中式食譜] 八寶芋泥


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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 D. w8 G9 s# g3 B: q& a! _5 @+ i* R1 M
芋頭.....600公克
: h7 {$ S/ I$ z& x5.39.217.76蜜草莓.....1粒
0 E& ^/ d0 X7 _7 S6 H! ?1 h5 m公仔箱論壇鹹葡萄乾.....適量' G6 o5 i$ z2 _; _
青芒果乾.....適量
2 a% o' ]( c2 P; A蔓越莓乾.....適量
; ]0 O: O% T2 G9 Ztvb now,tvbnow,bttvb化應子.....適量
* R& W1 E; N# l3 C/ K, Z( qtvb now,tvbnow,bttvb芭樂乾.....適量5.39.217.763 {  b! d. X9 ]2 g
金桔乾.....適量
' K; \) R9 c% a. o' A; O5 H: c* v7 a公仔箱論壇小蜜豆.....適量
; @# C# a  y/ Z8 }: ^" M3 ~鮮奶油.....2大匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 s% c; v, h0 D+ ?" |8 W
A
2 Y' x1 w/ W& ?( \5 X公仔箱論壇糖.....40公克1 e, O; `3 v5 i9 M
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B
2 }! |( k: \% q( v* f# f5.39.217.76糖.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 f- d. b  M! J% j
水.....1碗
) Z& q* r+ W& \  _0 Y公仔箱論壇太白粉水.....1大匙
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6 Y6 I' q  ]1 r& j! z公仔箱論壇
; ~* B( e( x; d/ l; I9 h5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb5 @' |$ [( y6 s$ C
1.芋頭去皮後切呈薄片;青芒果乾、化應子、芭樂乾切成丁;蜜草莓切半,備用。tvb now,tvbnow,bttvb. {0 n6 m* K6 N3 l
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2.將作法1的芋頭片放入蒸籠蒸熟後取出備用。
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" s3 a! _* _; u$ \! n公仔箱論壇3.將作法2的芋頭片壓成泥後,加入調味料A拌至糖溶化,再加入鮮奶油拌勻後備用。
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8 A" d, o# k3 Q5.39.217.764.取一碗舖上保鮮膜,中間放入作法1的蜜草莓,再舖上作法1的青芒果乾丁、化應子丁、芭樂乾丁及鹹葡萄乾、蔓越莓乾、金桔乾、小蜜豆,再將作法3的芋泥擠入碗中壓緊。
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5.將作法4的碗放入蒸籠中,蒸約15分鐘後取出,倒扣於盤中。公仔箱論壇  Z4 {) x" x: w. s% Y
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6.將調味料B的糖與水混合煮至沸騰後,以太白粉水勾芡,再將芡汁淋於作法5的芋泥上即可。& s! r- B4 [" Y8 ^7 ?& u( z0 g
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