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Tea Chappucino $30
8 x' J" h) N/ H; J# x) x* I- X/ ~公仔箱論壇■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。公仔箱論壇4 {) A7 B) u$ c1 a0 _4 p
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。公仔箱論壇8 Y5 p2 c/ g2 o e: X7 k1 P
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino7 q# C- f) B# k# V- f) V
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」5.39.217.76* B. V2 N! Q* G: d# L- G7 t
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x' c2 I2 Z: J6 ~$ Ttvb now,tvbnow,bttvb■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。$ i- w& @1 C2 E' L% [& \& ?/ K8 Z
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■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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Arabian Mint熱茶 $28
3 o0 _9 c1 a. \5 K' F# H7 t5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H i0 x% I m6 J' z8 ~# x* f
) I4 s$ ?8 w$ T; o& B3 U( o* d' K% z公仔箱論壇 5.39.217.76% t% X" V/ \ N. _2 y
Good Morning Sunshine凍茶 $305.39.217.76; t/ Z) ?5 S. Y. j; F
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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Eye Candy壺裝茶 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J+ o5 h4 ?8 ^1 G' a9 A% Q6 u) v
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。2 [1 T& U! R4 s1 i* z Q
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* G, g( t# j# D5 X* G+ T■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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7 o; I5 p9 n3 V- y1 @4 L% _6 S冰凍水果茶 果香更突出公仔箱論壇$ K' R0 x. L- B# j
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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$ Z: d# \& v4 L( B' Y/ d0 Vtvb now,tvbnow,bttvb店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
& G9 ~: o4 O) R5 V8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 w5 L/ p. [+ l
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R% v! i- q; i; _4 F' x$ L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 X8 D' c7 q0 L, J4 j0 \# Y) J
■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。公仔箱論壇! ` h F) ~# e4 G0 U2 e! q
3 e# a3 V8 h: i! g2 jJrink 5.39.217.76' o& t9 b3 x) F8 M0 ?/ y) p2 C
大坑安庶庇街公仔箱論壇1 ?+ C5 @; [! Y* s
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自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
/ \ s- N4 k* N( n公仔箱論壇jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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( X0 r( }9 ^4 ~( {* {5.39.217.76Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p5 v* b) i4 ?7 {1 a3 x3 M8 Q
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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Rose Cappuccino $48
7 t+ J; h2 u0 \- Ytvb now,tvbnow,bttvb■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。5.39.217.763 R5 Z7 Y0 @$ C/ V. F+ ^8 h
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+ K/ b. h' Q2 r3 I C& |5.39.217.76朱古力火鍋 每位$298& ] ^8 U! D. Q6 Q2 W2 t
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img公仔箱論壇9 [2 _4 H% r" ~
午餐 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A6 ?( M4 w* {4 S: I$ ~' U: `6 h
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。. o" [# v$ A! K" y5 J: O* b
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Pure Awakening $48
7 n6 Q% W4 t$ L a _公仔箱論壇■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。9 B* i7 m( p, A5 D
2 n/ s+ X8 Z* r& n$ r: `" L高壓高溫迫出茶香
. X9 ]4 {3 m9 S X, i+ G( z近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」- ]. |* U4 s9 o0 k3 f; J2 `. Q
7 o$ z7 \. s; y2 I3 @公仔箱論壇喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 7 c y7 }6 V+ s6 \
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6 }# r3 d4 `0 H- k# u公仔箱論壇■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。公仔箱論壇7 V% G& C( v5 K; g& r3 o+ J
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。1 z; Y, q$ N' h' O, I# h
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DK Cuppa Tea
: e# l6 P% x7 ~7 M1 k中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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