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Tea Chappucino $30
- Y1 T& [" ~# Q, V; i5 G3 O% P" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。tvb now,tvbnow,bttvb* x% ? W# e7 ]% x' e3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! w$ c3 a& A/ V. S) c8 t3 g
當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。6 J, e2 O6 L3 D- t6 a! c8 q
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccinotvb now,tvbnow,bttvb ~& r1 U {5 Z$ n4 v
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。5.39.217.761 Q% ^! d4 X3 E: D
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- a( S* H9 ^2 o7 ` d( a7 _公仔箱論壇■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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Arabian Mint熱茶 $28
e7 a0 ]1 K6 A, q■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
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3 L/ L5 k6 n [) j% M D2 \5 p% C公仔箱論壇Good Morning Sunshine凍茶 $30
/ Z2 L% _ Q# d5 q) j" R( K, M5.39.217.76■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。6 o6 I: o( l& n1 ]
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: L+ }3 i4 n$ gEye Candy壺裝茶 $52tvb now,tvbnow,bttvb5 N+ I+ F: w- h9 A' W5 C. j
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。+ H4 H# ?* f4 h( S* E" u- S+ n
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" N9 S# Y8 y" {' p; ? L■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b3 F. H5 Q/ _( o7 o; ]6 a- @
4 U, R. O* |* t% R7 I& _tvb now,tvbnow,bttvb冰凍水果茶 果香更突出
; E$ z- Z% Y: a6 v8 wtvb now,tvbnow,bttvb店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。/ D. P0 X# j' m9 Q! v# y- ]
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。公仔箱論壇, Q- C* t B6 s9 d# k& _
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! d' t, v" r2 `* Y# p( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * J! w3 |# \/ |: \
■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 X0 ? E2 p/ k* L2 l4 H; d7 B
) q$ |% A. t. v6 y- h2 R/ ~tvb now,tvbnow,bttvbJrink
0 ]/ n* i$ [ P7 e6 d! e大坑安庶庇街tvb now,tvbnow,bttvb/ f6 e% t$ S8 B* y# Z9 h
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0 Z- ~: w/ F8 n& H8 I1 P- V. Z j自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
6 s1 {) Q: U, `4 b* Ojrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。5.39.217.766 l% a% Y; ?! i* u$ k
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! [* g$ R& C+ v& i# a: |7 jSweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48tvb now,tvbnow,bttvb B. M* w9 [9 t, T$ s# F
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。公仔箱論壇* n2 H# q8 d# u' ?& ]( F
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" A( G0 r( `6 s8 ]* F Rose Cappuccino $48
! ]3 o% K' O. y% u! G5.39.217.76■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。tvb now,tvbnow,bttvb1 r" o2 i* y+ g2 D! B" y" Y" D
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# k' {. ]- r: s' e1 s; G8 R公仔箱論壇朱古力火鍋 每位$298
4 n9 G2 v) r& o, r/ utvb now,tvbnow,bttvb■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。* X. ?) l3 m6 F* X' Z( Q& W9 z
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午餐 $98
8 T$ p9 b. X! U2 m5.39.217.76■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U* F0 e3 a# x; A7 B: v& a1 `
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% V& ^( \0 c" R% Z% ]% J+ K' u9 aPure Awakening $481 k0 n- R0 }! Q9 G+ |
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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高壓高溫迫出茶香
6 Z0 D: [. m1 b/ @近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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( h5 c. T/ H4 b: q, ]5 ?/ @* j喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: J9 K/ i- z b( X4 |6 i* Q- o
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) o/ C: \9 d% M9 G
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DK Cuppa Tea
- e. b* `( ^$ }9 D3 ~* p+ Q9 C公仔箱論壇中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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