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Tea Chappucino $30
( {- Q7 y. Q2 U- y3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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6 h! C m3 Y- Q9 B9 w I9 z5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。tvb now,tvbnow,bttvb. P) P7 ?4 T& o, P4 x2 T- {
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino* i4 d* B2 b; c/ p: ?
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。公仔箱論壇3 X; l) m1 N1 B# H4 `5 h6 |# A
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* ~7 R8 i1 k2 n! K1 T" E■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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9 x5 N c( E; d3 p1 Ytvb now,tvbnow,bttvbArabian Mint熱茶 $28
6 f0 l6 [1 p' T: H& b: j! N/ V4 o6 }公仔箱論壇■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
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; Y- @& l1 G7 h/ \& \& s& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Good Morning Sunshine凍茶 $30tvb now,tvbnow,bttvb: {4 \% _! U: x" K' H) [( k6 t
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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Eye Candy壺裝茶 $52
& d9 L- c2 d. l2 J; @■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。6 K5 R* S |. [$ s; `5 f M
L3 ?6 \% i. j: y4 Ktvb now,tvbnow,bttvb冰凍水果茶 果香更突出# o6 F9 R: e4 S0 ^
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! ] U" S: d' E
9 u: B/ e6 d& n% D# P1 u/ t公仔箱論壇店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。5.39.217.769 t. A, `/ G- f! d8 l {
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2 k% g0 M$ z( t0 y# a( D: }! \. R, stvb now,tvbnow,bttvb■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。公仔箱論壇, ~# n, N6 j/ y! \
* C+ |* z5 {1 b5 F1 C; Q+ @Jrink 公仔箱論壇! b' z2 S' z ]9 c/ K& g! h
大坑安庶庇街2 O3 L! Z6 F' F
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自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 5.39.217.76/ N, [' Q( W4 |' s
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
7 P5 b- W( u+ c" R) q4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) W9 _. k P( V5.39.217.76Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# |0 N: c8 i( H
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。公仔箱論壇2 d$ {! N2 ^) W' ] I# ^2 d
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Rose Cappuccino $48
+ F, r5 Q+ T2 _6 [ v' s■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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" K9 L3 N" k) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力火鍋 每位$2985.39.217.760 ^$ r% {# z6 |" J/ `) G. o$ P' v
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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! f, A# W4 E& ?- f9 S6 p# A6 M5 f公仔箱論壇午餐 $98
( T$ V% P4 n8 [& p5.39.217.76■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 ~- I' a/ X/ i8 S" y7 ~
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2 v6 f! Q% }8 n! [( s+ H3 c( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pure Awakening $48公仔箱論壇! h9 Q: d( _* x: e, N3 {0 F
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。5.39.217.769 b4 V" F" ^' G/ @7 x) [2 b
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高壓高溫迫出茶香 ! r/ _+ ~# C) a. _ X
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」公仔箱論壇6 S. x; P0 }6 _ k% v( P
& `4 N5 o i* P/ L/ H( E b公仔箱論壇喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb! G+ F; t1 T. `9 s7 g; l
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7 m) }5 K5 w, L" K# w. l8 ]4 ytvb now,tvbnow,bttvb■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。公仔箱論壇8 d+ z8 O5 I! i% W: P# u
" Z7 m" i) O V( ^" {6 S3 X- h C8 n2 mDK Cuppa Tea公仔箱論壇' m% x3 M. }) `
中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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