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Tea Chappucino $30
* g$ l8 g6 Z! {) a/ w! U+ x公仔箱論壇■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
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( h$ Y; R ?! k( m+ D; u7 c茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino
' `5 }8 S* g: Y; F0 ltvb now,tvbnow,bttvb位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V, K- Q3 p$ E! c
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- N1 q( v+ d0 ~5.39.217.76■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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1 q4 `$ R/ z2 _5 g公仔箱論壇■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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Arabian Mint熱茶 $28. N/ m$ m3 C T4 a$ o& Q+ W
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。- l. W9 Y7 A% b
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Good Morning Sunshine凍茶 $30
. X/ R/ z4 s, Z1 D; L) T1 V$ }■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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8 ?& g' C6 `8 i, a# W5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u* I2 ?3 v/ ^, C/ g/ @" P
Eye Candy壺裝茶 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! a2 a* J$ N! U7 b1 _
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。公仔箱論壇$ P9 E5 Y7 d" T; D
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. c# x* F! b9 n- e: ]2 v: N■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I+ r" s' m# @, w0 y& }# B' F* N
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冰凍水果茶 果香更突出5 l# n2 s. o ^$ f4 c9 b; G
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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* r( H J& E' X6 Vtvb now,tvbnow,bttvb店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。5.39.217.76' \# R" M1 N2 J; e+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f5 l9 S8 v- x/ `! F* e
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8 R8 r! s( T5 h' _! h: n4 b0 W5.39.217.76■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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Jrink
, \0 z8 B+ O; M" O* x7 t& e4 d1 h% atvb now,tvbnow,bttvb大坑安庶庇街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K2 K" }! X5 F+ H3 ~
* H- Q4 s% L8 @* v公仔箱論壇9 E3 V1 K" C' z3 A! _: R; s# i
自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
5 _" t% \* W* N1 T ~* rtvb now,tvbnow,bttvbjrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb9 M. P! M0 C% t3 C
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! P+ U1 k7 u T8 e8 q d' S; Z' mSweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48tvb now,tvbnow,bttvb. o8 S0 _' R# z% f5 h% }2 z8 t0 H
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。tvb now,tvbnow,bttvb7 D: _' O' I3 P5 K/ ]0 b
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Rose Cappuccino $48
/ n! r1 }$ z- x" I/ @% }公仔箱論壇■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。: S a! {" X; {) V
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朱古力火鍋 每位$298tvb now,tvbnow,bttvb6 w; G5 K' F) K6 u P
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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' b# Z2 F F8 H' `4 o, ^/ y1 ` Y公仔箱論壇Pure Awakening $48
8 d, ]/ y$ |! X' x3 I# z# D■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。' `3 @3 x! u" c) W1 L* m
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高壓高溫迫出茶香 5.39.217.763 W4 m6 q* p. o
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」tvb now,tvbnow,bttvb. Q3 ~% _+ y) J# h# e9 g1 b
3 X4 W; n$ @3 t8 ?$ C5 y公仔箱論壇喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 G& J8 P9 I3 ~' ?
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。5.39.217.76% I0 \2 r- P# A: x5 v1 v* e8 b3 y
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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