9 d$ s1 E$ o3 J5.39.217.76Tea Chappucino $305.39.217.76- Y1 @* V5 u+ {) ?6 s; |
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
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- H6 K* M( G. L. ^" rtvb now,tvbnow,bttvb茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino公仔箱論壇( x* M/ g3 C0 o% F
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」5.39.217.76 C& w# n; x( f* n8 A$ G( ~8 }( E
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7 E( {. }& l! h6 o! o■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。6 V9 d, X0 A$ ]# f3 ?" S4 w
6 j4 l; {% K! p$ v* Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `" M" r9 l% i; s* P& n$ N
■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。tvb now,tvbnow,bttvb7 R6 [. K" P+ q: a( }+ _
( @! {* @/ V# |, z6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x! R- }1 J5 A( C+ U1 y- LArabian Mint熱茶 $28
0 J+ B' Z$ h& m% T3 Q" x0 |tvb now,tvbnow,bttvb■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。2 c8 I3 {0 x7 \# J5 a$ j
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Good Morning Sunshine凍茶 $30公仔箱論壇; ~0 d1 B9 j0 Z; V T/ P
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。5.39.217.76, Z* W: i7 l- B! b7 O$ A
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Eye Candy壺裝茶 $52
% w5 r9 u# I/ z8 W7 F3 S/ r■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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, e+ b5 S) w: m! d F■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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/ o2 z. c2 R' P6 P/ a冰凍水果茶 果香更突出tvb now,tvbnow,bttvb& V2 X7 E1 }8 g
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
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4 ]; o: j' z2 j& y公仔箱論壇 5.39.217.76) [% F5 E2 C2 L& W$ B u( y2 ^1 H9 l
■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。! t# j/ t# P' O# I' n1 c0 E
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Jrink
: @$ c* G/ x7 g. k公仔箱論壇大坑安庶庇街
q3 O: P3 [8 O( w9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g; n" ?3 u! u! \) N; z. a
0 M3 w% Q5 W& r+ Z }+ X8 }公仔箱論壇自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 tvb now,tvbnow,bttvb5 @6 W7 @; `+ e0 D! |
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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. D/ p, w* {' i5 QSweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
8 `5 s* V8 q* {5 T+ u公仔箱論壇■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
) d+ O0 ?* [7 S+ K* wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b+ f( T; S. x1 T
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Rose Cappuccino $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W# l( `4 ~0 D/ S/ g8 d1 }' D% D
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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d4 S+ u V% U) t) m5.39.217.76朱古力火鍋 每位$298TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 Y. Y: u' ?# _0 ]6 y. M
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。/ t' J( v6 I" d6 o/ T" `
/ B: M1 p7 I* X w0 M$ v2 vtvb now,tvbnow,bttvb[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img
! F+ Y, v' g9 w* l7 g, G" K0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐 $98tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 g1 r1 I+ I+ D
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O. n& \% B0 ^" y1 A+ u
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6 @, W- U5 R% l, R, g& r公仔箱論壇Pure Awakening $48
# `& H _* V! ^1 w1 T2 A$ Q& F■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。# ?# x S0 x/ n6 G& h
+ k8 Y S0 }: W1 \/ W0 @0 Vtvb now,tvbnow,bttvb高壓高溫迫出茶香
! I& M2 d0 g8 {/ Y近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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' S+ P6 I# z' K q3 A5.39.217.76■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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DK Cuppa Tea
* W6 y6 _9 ^ B6 L) }5.39.217.76中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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