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Tea Chappucino $30
$ W+ y$ u) `# Z$ z' x5 F■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。5 f! r! b0 g7 U9 R- k
# l1 h. b0 j0 k+ y當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。tvb now,tvbnow,bttvb8 u: M4 l$ J! H7 K1 }- f6 H
- T7 z. i/ z/ n# `1 T7 c( Y茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino
: F# N9 N7 h1 Z; ?8 j& [9 p, mtvb now,tvbnow,bttvb位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
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- ]! v, q3 i0 L公仔箱論壇■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。tvb now,tvbnow,bttvb. L/ o% m5 ?1 c$ [
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■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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" G# l) ?$ I/ C' p* [' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Arabian Mint熱茶 $28
. J( V8 D1 Y/ d; {tvb now,tvbnow,bttvb■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。/ _4 {2 a& {2 z3 u' H
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f& C' k$ r, g
Good Morning Sunshine凍茶 $30
+ M6 U3 E7 [: S& d9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。tvb now,tvbnow,bttvb7 c' o6 H. ^+ d$ f* @
7 S; W( o) q# Z0 b: Wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.767 o; @& F, V; t4 ~% O
Eye Candy壺裝茶 $52
Y) o; e! w$ {. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。& O- O" p5 a1 _# y$ c
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! `7 C6 C/ v- N3 {; t5 y0 S■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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冰凍水果茶 果香更突出
, v: w9 B. i8 ^8 H% d! ~5 w5.39.217.76店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。6 q+ z/ Q x! a
# J( e. c2 x( A, U8 B6 a0 E店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
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8 ~# d1 ]! V( j" E$ ]7 L( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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8 r, m% Y' V. ?tvb now,tvbnow,bttvbJrink
% E( H* x* U- w6 F) F! M0 _大坑安庶庇街8 n1 e! p+ ~) d2 [
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9 F. o( I( m* t, n% x5 K自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 . k" G' @" m6 `# a
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48/ [! Z( { p# s( q+ J$ R
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。tvb now,tvbnow,bttvb2 g2 d' T2 N8 n+ ^) {, Q
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Rose Cappuccino $48
) `0 T3 X) e5 X' z, Q6 a■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。3 A( Q& K+ `* l
" S1 }' i0 g/ N) ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F& v( p/ B/ ^$ t+ j5 {( X! b: m
朱古力火鍋 每位$298
2 @0 x% ]* F& S■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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9 p; {; S& x8 Y7 f! y[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img
% [# _: \, B$ `* N' G/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐 $98
4 O3 R5 I2 V0 R) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。8 g' v1 D3 |) a( p4 L* I
$ c& E, u- z" r* ?! M5.39.217.76 6 T5 J0 c$ j' u+ O0 L) [+ e5 b J
Pure Awakening $48
& c0 j" P, Y) [" rtvb now,tvbnow,bttvb■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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# G7 M/ |. O5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高壓高溫迫出茶香
% n- B$ |: W, {7 I- y4 j近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」tvb now,tvbnow,bttvb+ T! e f) O- b; E1 f- l
9 ^1 B! A6 S: U: D) r9 `, Y5.39.217.76喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
' j D% L3 x9 {/ M( ^7 [/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 V+ o* _0 [' `+ P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 Z) K& p: J. I! s0 \7 {
■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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* h2 V& f. K* y S) Xtvb now,tvbnow,bttvb■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。5.39.217.763 U+ H0 i9 C' P, @; ~
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DK Cuppa Tea
2 A# j5 E3 a$ J中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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