[中式食譜] 雲南豬肉米線

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% A- b- z) }5 ]; ?9 v( [材料5.39.217.769 p- Z( {4 P3 \: i4 v2 S8 z
乾米線.....80公克
* O4 E6 T( }0 S# \" @8 I' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁.....適量
) n7 p  |; c9 z) C帶葉酸菜.....80公克: c$ i& z4 @" j# \' s
薑末.....1/2茶匙
+ t- p/ ~* y2 J5 D公仔箱論壇叉燒肉.....30公克
, o$ X1 Q, v" B1 n6 d5.39.217.76蒜花生.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f+ u/ H$ ~' f7 D
小黃瓜.....20公克
" k" m$ ^6 A# X3 {4 P* wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒油.....1茶匙公仔箱論壇# C$ X7 Q1 ?3 p# A$ G
油蔥酥.....2茶匙+ ~" h1 F2 G+ g& H( a& g5 }
蒜酥.....1/2茶匙
1 p. ^* g8 p  I# Qtvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻.....1茶匙
6 N0 f/ v: x5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末.....1茶匙, X1 G* s* u3 E1 d
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! G& ^* A( M5 q. M公仔箱論壇作法
3 H5 [, t) ]. m; [& ytvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水，將米線泡入水中十分鐘，再撈出放入滾水中，接著立刻熄火，等米線泡軟後，撈起瀝乾，盛入盤中備用。5.39.217.76) \8 y( {: d7 Q: c( v  E0 D
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2.先將酸菜切碎，再燒熱一油鍋，加入少許油（材料外），放入薑末爆香，再放入酸菜炒乾。
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3.將叉燒肉切絲；蒜花生壓碎；小黃瓜洗淨瀝乾切絲備用。
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3 i* E' C+ C7 \7 _& \4.於作法1的米線上依序放上作法2、3及其餘材料，再倒入調味汁，食用時拌勻即可。
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