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[中式食譜] 雲南豬肉米線


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$ R! R! W  t/ W5.39.217.76材料
: h' c4 R$ g4 Q5 `6 g/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾米線.....80公克0 \& |* v% V4 r: }8 |, {% Z
調味汁.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 `" @$ x1 L6 t8 ~0 @0 f. p  d
帶葉酸菜.....80公克9 j, b5 ^8 }) ^2 f4 H
薑末.....1/2茶匙
$ J# T2 W4 Y) Utvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉.....30公克4 K5 w; F) E& v. ]/ k$ C0 ~0 P
蒜花生.....1大匙
! R3 I8 G4 B9 Q3 _3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜.....20公克公仔箱論壇" G/ c' v- s7 @7 h1 Q  C$ v8 x
辣椒油.....1茶匙公仔箱論壇. j. Q, _& `$ m  y$ U8 _
油蔥酥.....2茶匙
9 C- |  w+ m& _5 ]( X' @' g公仔箱論壇蒜酥.....1/2茶匙# f! S! A% c! g  B
熟芝麻.....1茶匙
7 Y6 p/ H0 Z2 Y/ x9 n; l6 D香菜末.....1茶匙5.39.217.768 S- l" H3 z+ o4 I
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c8 J9 V6 h9 P7 r  ]
作法5.39.217.76: Y" V) l# V) k$ G  S7 O( H; b
1.取一鍋水,將米線泡入水中十分鐘,再撈出放入滾水中,接著立刻熄火,等米線泡軟後,撈起瀝乾,盛入盤中備用。3 d: D* m0 ^* Z/ L
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2.先將酸菜切碎,再燒熱一油鍋,加入少許油(材料外),放入薑末爆香,再放入酸菜炒乾。
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3.將叉燒肉切絲;蒜花生壓碎;小黃瓜洗淨瀝乾切絲備用。
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4.於作法1的米線上依序放上作法2、3及其餘材料,再倒入調味汁,食用時拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O% i  O: H8 w8 _' h" X" ^
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