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[中式食譜] 腐皮炸飯捲


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材料5.39.217.767 H: ^! o2 X$ c& S& {
A.5.39.217.76% D$ s; h2 T$ m9 g% `" L: x  s
白飯.....200公克
" Q; {, P; |' E2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿.....60公克
8 C/ i  m% F% G2 J! ]公仔箱論壇香菜.....10公克
8 e' ~5 V9 j5 n" y" ]( P, h& |; a5.39.217.76蔥花.....40公克3 G( U  e7 O/ Z
腐皮.....3張
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v- x( g) u) J7 g7 N1 G
B.. }' L( ?1 G. r- m2 j1 Q. S
低筋麵粉.....1大匙
7 o! ?  P- o' X) v2 ]' M) O# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....少許
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) ]* l, N2 S0 u  i公仔箱論壇公仔箱論壇( L5 x9 y7 p! N. T
調味料5.39.217.76% D1 s7 _* t0 T6 O
鹽.....1/6茶匙
+ B- D2 @& c: }3 Y- r5.39.217.76黑胡椒粉.....1/4茶匙
; y4 ?9 ?* Q, d* J* f% F9 I+ Rtvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2茶匙公仔箱論壇3 s" z) }* |. S9 I# m3 I& @
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5.39.217.768 z# e+ b8 |! X2 n8 _: L
作法
# z( v, \6 |7 m. [5.39.217.761.將白飯、火腿丁、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻,備用。5.39.217.76- X  [  C0 L1 I, F: g, k* f) l0 r& b
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2.低筋麵粉加少許水調勻成麵糊,備用。
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3.將1張腐皮切成3等份,平均放入作法1的材料,再包捲起成春捲狀,接口處沾適量作法2的麵糊黏緊,共可包9份。
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/ }/ Y: `) Y1 {/ J" ?6 a6 e5.39.217.764.熱油鍋至約150℃,轉小火放入作法3的飯捲,炸至雙面呈金黃後,撈起瀝油即可(食用時可搭配甜辣醬沾食)。
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