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[中式食譜] 腐皮炸飯捲

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k5 `8 M- k7 ?" f- Q; A
材料! Z6 C9 J' y2 J5 ^7 q
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白飯.....200公克2 h- s+ }6 ~( N% P, F% p# U3 n  }
火腿.....60公克
0 I$ E. ?( O: K$ M+ i香菜.....10公克. z3 d2 b# o& m
蔥花.....40公克
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低筋麵粉.....1大匙
" F. C0 b8 t* K( P  @: Ftvb now,tvbnow,bttvb水.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 I! |& P) `& z+ S
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- ]( s; E, d; X3 u3 @: E9 J( }調味料公仔箱論壇3 _8 b' o, R+ t( }
鹽.....1/6茶匙5.39.217.763 p% g, W% k" {
黑胡椒粉.....1/4茶匙
4 V, o- g+ M. P7 [/ {6 otvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2茶匙
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; K" m' ?+ h& e* v& r
) l; M* U) m$ L, B4 W$ ?作法
& T% t  N/ K8 ]! C2 z9 S1 j1.將白飯、火腿丁、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻,備用。
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2.低筋麵粉加少許水調勻成麵糊,備用。公仔箱論壇( G0 Y0 k1 t4 M7 X
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3.將1張腐皮切成3等份,平均放入作法1的材料,再包捲起成春捲狀,接口處沾適量作法2的麵糊黏緊,共可包9份。
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4.熱油鍋至約150℃,轉小火放入作法3的飯捲,炸至雙面呈金黃後,撈起瀝油即可(食用時可搭配甜辣醬沾食)。
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