[中式食譜] 米飯小籠包

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+ v4 T9 I; R' G+ C# v4 }材料5.39.217.76- R$ J- X6 U/ F
白飯.....160公克公仔箱論壇# A* X1 p$ Y2 Z3 g0 d
蝦仁.....60公克
2 s* {8 _6 H9 ?  `香菜.....10公克
, {* ~) \; w5 V公仔箱論壇蔥花.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb" S. {- {; Z7 p0 |
水餃皮.....12張
2 {+ B; C8 U( {; |% m' V0 e公仔箱論壇. v: |: l: ^$ k1 L

9 p1 p5 X; O1 `5 M+ p8 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.768 S. |. \& r5 F7 y5 u3 V
鹽.....1/6茶匙
9 x6 |: v: R% ~0 P  ^; I% S5.39.217.76白胡椒粉.....1/4茶匙/ p* y* O( i4 o! x
香油.....1/2茶匙
- C! [. D! w" g公仔箱論壇公仔箱論壇- D1 E# E7 t5 D* }0 j9 \8 s5 u

  b" v) @( H& g& u, m作法% p% u& Y+ O! x2 q! o" c
1.將蝦仁切丁後燙熟，與白飯、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。
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5 z' j, Q* K3 E7 [1 X公仔箱論壇2.將水餃皮用桿麵棍桿薄一些，再將作法1拌好的飯分成12等份，每份飯用一張水餃皮包入後，收口捏緊成小籠包型，共可包12份。) r" R( Y" J) [4 D: l
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3.將作法2包好的小籠包放入蒸籠中，以大火蒸約6分鐘後取出即可。
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