[中式食譜] 米飯小籠包

nt1972

& l7 l4 `7 z2 {( c. v. H# w1 e5.39.217.76
3 E4 J: y6 c8 r* {/ v材料8 w- e4 }; c0 V, Q( s
白飯.....160公克
2 F5 ]1 W2 O6 e6 ^4 w; Y% i9 Z  qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁.....60公克
0 t' F1 R. _8 s$ @2 L8 N- t: Mtvb now,tvbnow,bttvb香菜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F3 b* D+ Q" Z$ R; R% f, F
蔥花.....40公克
+ f2 m# A( C- A# h  Z& B水餃皮.....12張
+ ?, Q- {5 W7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?7 J: b% ?  H& {0 A
tvb now,tvbnow,bttvb6 R2 m! l0 ]  R9 N0 W" S
調味料
7 O) w% W4 r0 f& _7 U% D5 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k% I6 F" d) }% N6 `/ E) E
白胡椒粉.....1/4茶匙
$ i3 b4 @0 E' ]$ Z* |8 f5 |香油.....1/2茶匙
0 G# x' c$ ?; s0 v4 ctvb now,tvbnow,bttvb
  H. A% e. z2 z2 s- G/ Z7 _0 jtvb now,tvbnow,bttvb1 o: _) T( @7 ]$ ~' E
作法5.39.217.76, h; p" S1 `" B
1.將蝦仁切丁後燙熟，與白飯、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 h8 U" n% c+ U

9 M: m5 K0 \8 P8 @公仔箱論壇2.將水餃皮用桿麵棍桿薄一些，再將作法1拌好的飯分成12等份，每份飯用一張水餃皮包入後，收口捏緊成小籠包型，共可包12份。
7 H( B3 n8 e8 i3 [/ x4 Z: ~4 y/ Y5.39.217.76
% x! k: u- ~- Q$ m4 _  B5 [3 Q6 L5.39.217.763.將作法2包好的小籠包放入蒸籠中，以大火蒸約6分鐘後取出即可。
$ A+ N: \7 X) H4 ]  v) R/ G9 atvb now,tvbnow,bttvb