材料
0 v: \% C, j+ n2 @- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....0.5kg
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2 ^. D& A3 t/ @. L$ Z) l7 w! E, |公仔箱論壇浸乳豬上湯材料:
3 |6 q. q7 ~1 E0 D8 ~# P+ }5 _6 F2 Etvb now,tvbnow,bttvb水.....2000ml
8 o5 o' g% Q( @( n- j" V; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 ~* C V I* Z4 I
甘筍.....200g 7 l s0 G# J' J0 e$ r
西芹.....150g1 o1 ]$ S* `: h. h. {, B$ U
白胡椒粒.....4g 0 f$ B. n z# z+ i9 F
香葉.....3片
& q/ \) w* N6 U5.39.217.76鹽.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m/ G2 o& S$ p; c/ S
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( D6 M' ], ^; z, P% j2 ~% [
乳豬皮水:
6 _* G' j/ i, y: }白醋.....60g 公仔箱論壇: `9 Y6 m2 b+ U+ l# n! l) T
麥芽糖.....15g 5.39.217.761 a- \$ T$ w; d0 B6 p0 _2 ^
?汁.....22g
) F, t' \* P+ P4 a" Atvb now,tvbnow,bttvb淅醋.....56g tvb now,tvbnow,bttvb: \7 q! [- k* g e! l) _
清水.....31g
: y, u4 F2 }0 Q, V, ~tvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露.....37g
! s5 r6 H/ W- y/ G5 ~) i6 A5.39.217.76公仔箱論壇2 d4 w" n" F4 O& T. p8 y9 `! q
, f4 h6 G' G. Utvb now,tvbnow,bttvb黃梅燒汁材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% S8 O9 G1 C/ l$ B! N0 Z
黃梅蓉.....30g tvb now,tvbnow,bttvb0 ?' K9 n( W( T9 Z0 }. a
橙味干邑.....30g
( f1 V l% Z7 ]& Z. X/ k5.39.217.76燒汁.....100g
4 T( y4 g$ G6 x2 F: K* l洋蔥碎.....15g
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, O5 ^" i; L$ }7 {5.39.217.76做法
1 W R# h5 l% t/ j/ P3 B公仔箱論壇浸乳豬上湯做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% O6 f* p4 ]& w" }( Z$ M* X
1. 將已準備好的乳豬放入已滾起的上湯內，並以80度水溫浸約45分鐘至1小時，盛起乳豬，隔乾水分再灑上鹽放涼，再掃上乳豬皮水兩次。
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2. 將乳豬放置於20-28度的室溫內, 風乾半日。
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. m! O- `0 U! \6 e公仔箱論壇3. 將焗爐溫度調較至200度，將乳豬放入焗爐內焗40分鐘後，再放入面火爐以慢火燒脆表面後上碟便成。
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乳豬皮水:
3 G2 E) O% L- I* j; K; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將已準備好的材料全部放入煲內煮至麥芽糖和其他材料混合完成，備用。
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發表於 2014-12-24 05:21 AM
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