[西式食譜] 栗子燒春雞

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; f# i! j+ P" E- {4 s) stvb now,tvbnow,bttvb材料(2人份量):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. {8 i, v" p+ L
春雞.....1隻(重約700-800克)
3 K; a9 I0 K8 [! c乾百里香.....半茶匙 5.39.217.76+ E0 b, @0 |4 v/ |3 _0 A
煙肉.....2片切碎; T& l6 h2 }5 e8 Z: \7 {4 J
乾蔥.....1粒切碎tvb now,tvbnow,bttvb  S" x7 h% O/ Z$ _8 b) @: m; i
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
! l+ G( X; q$ k9 h+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
5 w6 t2 r/ ]# ~% Q3 B2 n! ]" E5.39.217.76白酒.....100毫升 / @; h3 i/ ?* ]. Z' j% r* M
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
( g& c- a" R1 S1 B" S6 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^) R( `- M6 p3 l

0 M. u: x; j( Z1 xtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76# D, v( S8 V4 g% C
1. 焗爐預熱至攝氏180度。$ s5 ]2 Q6 z8 q: M. r

) B6 c9 i5 p- O* p! f+ P5 F5.39.217.762. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。tvb now,tvbnow,bttvb( H4 x$ g! R7 S0 S
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。! s! [; c% @7 y5 A3 q6 g, o5 T

9 N3 h0 Q: J( P; N; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。