[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):/ ~, R1 k7 A/ z+ B* D
春雞.....1隻(重約700-800克)公仔箱論壇4 ^/ }$ M5 A9 Q
乾百里香.....半茶匙 公仔箱論壇# }/ X# U  v' P
煙肉.....2片切碎1 I0 C- f  }: p# n0 C! G4 A3 n
乾蔥.....1粒切碎tvb now,tvbnow,bttvb* y  b) Q& G4 @% k5 a! y' n
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
6 F8 [" O" W' e0 ~4 C% V' m! i' q, L5.39.217.76葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)公仔箱論壇, Q# m" g! [) T$ @! ?7 j
白酒.....100毫升
  g6 I+ y1 y$ {5.39.217.76金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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. R0 w* n& }* x  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- ]4 H& \0 v/ N; B" n; ~; v1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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9 ^' J2 b9 W" U5 d5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D6 O. y7 [9 N8 s6 L# k2 l7 k& Y, r8 T

2 h+ c: ^+ \! H2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。公仔箱論壇2 l6 h& K7 {9 m3 J; N9 Q
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。