[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):
& J; N6 j' J: I( A; h公仔箱論壇春雞.....1隻(重約700-800克)5.39.217.762 a- y$ X. Q! `6 X: p! a) U
乾百里香.....半茶匙
5 j  S; j6 v8 k: {6 ^, jtvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....2片切碎  V. L7 A+ u8 n2 Y/ w* |
乾蔥.....1粒切碎
* v' W! ]4 |6 p1 s栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
+ k& `5 T1 f+ {8 A3 ]tvb now,tvbnow,bttvb葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)公仔箱論壇/ E( S4 I& E2 |2 `
白酒.....100毫升 公仔箱論壇* N7 W0 E. [" |$ n/ T  w* S) u
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m' J& K/ p9 m) `; [( D
做法
- D4 Y/ N' g8 S8 p2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。5.39.217.762 C; k3 T1 ]3 c6 R# r  Y

; l1 M' S2 y  M8 f: d3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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( H: M; }4 ?' t% x! @/ L- {9 a; E5.39.217.764. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?8 H4 X7 `) }$ B# x4 C( z# d
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。