[西式食譜] 栗子燒春雞

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' v8 f4 \4 H( k' {/ p公仔箱論壇材料(2人份量):5.39.217.76" E& S! \$ l# ?' `- Z. Z: ^# B
春雞.....1隻(重約700-800克)tvb now,tvbnow,bttvb3 e  F+ B  |: V9 ^( n
乾百里香.....半茶匙
+ E, ~" S6 K0 Y' L# O, D" @+ Z公仔箱論壇煙肉.....2片切碎公仔箱論壇7 `& Z" k  k+ [; V* }( v+ z
乾蔥.....1粒切碎; W# f2 W  P" {3 h5 ^
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)( a. l* N. V; L% f) x* r1 N+ z: F
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
( R+ }6 ?2 u# U  `白酒.....100毫升
5 b2 D* U1 Q) |' G/ ftvb now,tvbnow,bttvb金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S5 I4 I$ j. _; `- z* }
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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& s! a* h& o: q- X) A, }tvb now,tvbnow,bttvb2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
9 A' X) {6 S0 `) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) f8 Q3 q( x$ Z
3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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# G4 r7 t9 [; B0 w  m! n3 H4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。公仔箱論壇( l# d% v% I" L7 A

+ x8 w, l% W& h8 h- I. ]5.39.217.765. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。