[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):公仔箱論壇  W: H1 v; e) l* M
春雞.....1隻(重約700-800克)
" ^& n* h1 J+ h4 f0 Ktvb now,tvbnow,bttvb乾百里香.....半茶匙 公仔箱論壇+ p* p8 U" @% h" }
煙肉.....2片切碎
7 g% W$ n& `% W1 C9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....1粒切碎
. p4 L0 t: `4 V6 {7 P1 s# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子.....10粒 (烚熟及去衣)9 L; H# v: w1 E9 h2 |( P
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
- k6 ~# Y6 p4 N公仔箱論壇白酒.....100毫升 公仔箱論壇( V4 `3 j8 F8 d$ z& O
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 4 E& _+ p2 G) w/ y2 L
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6 X5 @4 L5 \; i9 _/ Z. B4 e, O2 m公仔箱論壇做法
9 x9 i% Q' u' q9 o0 k公仔箱論壇1. 焗爐預熱至攝氏180度。5.39.217.76. W( w" G" \  M1 d' h; y

# Y2 ]4 O7 {+ p( d5 C" K; W3 d" I公仔箱論壇2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
, w# q, l4 f7 f  Z: D. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A1 \9 F4 m- U公仔箱論壇3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |, R# V( N5 u- x2 V! J" p
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。: i8 ~% B6 T! Q$ U4 _
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。