[西式食譜] 栗子燒春雞

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. Y- Q8 c3 t/ Z5 ~0 e
材料(2人份量):
$ [+ q+ n" k8 E; D" }1 Ltvb now,tvbnow,bttvb春雞.....1隻(重約700-800克)公仔箱論壇1 u6 b' ?: m- A3 B3 e) e# G+ F: t
乾百里香.....半茶匙 公仔箱論壇& Z8 _* U: X4 l0 O7 T( J
煙肉.....2片切碎$ \* V' m5 i/ N- d+ W4 a
乾蔥.....1粒切碎
* S0 O2 E' U- \' [+ u- Atvb now,tvbnow,bttvb栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
9 d' U9 Z3 d& D  X0 x8 o/ r葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)tvb now,tvbnow,bttvb  o7 \% P7 i! ~+ B& m1 ~7 R0 D$ Z
白酒.....100毫升 公仔箱論壇* l5 B7 Z/ k* o% ~
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 5.39.217.76! @8 N5 N7 O$ c
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6 t$ `( [% E2 ^) Q公仔箱論壇做法* |) Y" x( A  m6 y' I, `" c
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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  B0 R" q, Z- L5.39.217.762. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
7 o; T3 ?( Q% `1 `( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U- ?$ v" H/ X; }2 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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; f0 F) Q' d2 Y# u+ I4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。5.39.217.76- R' |; P, G# ^5 f$ Q* v

% d2 g1 N2 H! A; @; P! t' x8 g8 L5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。