[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):5 D+ x4 I4 o. v9 M+ S
春雞.....1隻(重約700-800克)( _! z5 a+ P3 J
乾百里香.....半茶匙
/ s1 g4 l; A& ?! M; R煙肉.....2片切碎
5 l$ ~" k3 |* Z  J$ V7 b乾蔥.....1粒切碎
2 L) k  g- }6 h3 v0 `7 d公仔箱論壇栗子.....10粒 (烚熟及去衣)& x, }+ @7 |. B9 t  H& m' j. K
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
- o& F  Y  R9 w" {; r白酒.....100毫升
! s" V+ m1 K( \. m6 D9 [9 |6 m金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 * q1 Q: Q9 ~; P
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z' @: T, ~- Q/ L
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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3 J7 I9 C' P' W3 L: G- F5.39.217.762. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。5.39.217.76" x7 C1 ^2 X7 J8 u8 l

$ r5 p7 `6 z1 U: ]' t/ x2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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" S0 ~# u% R4 n+ w; L6 C# O6 A公仔箱論壇4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, B  V; Y. e, Y' f

7 ^0 r9 U9 M$ I4 _! U1 o5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。