[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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5.39.217.76. L9 n+ F! [0 c* S
材料
0 M' ?8 n- ^$ r1 G0 K$ g' g0 y% c甜豬肉:
  H5 x: u  D# v梅頭肉.....4兩(160克)切絲
) F# u( E4 I2 o5 ^1 ]3 l" x公仔箱論壇椰糖.....1湯匙
9 b3 o; p' u4 c$ Y. t) M5 I甜豉油.....2茶匙
" N$ B3 u4 d9 U5.39.217.76魚露.....2湯匙
' U5 y0 j( w: I水.....100毫升 5.39.217.76- t/ j1 L' M4 d2 R% X( I1 o+ A- f5 M* [5 i

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青瓜片" n( [4 V# a( H/ O$ Q; H7 p
指天椒碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \9 `$ u+ a4 b0 }
1顆 青檸tvb now,tvbnow,bttvb+ B) D. _1 E% \, L
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, B! k9 E# O0 c5 L, T; C5.39.217.76炒飯:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y8 m6 E) S# r5 A
雞蛋.....1顆 (打散)5.39.217.76) m$ t0 ^5 A$ x! F" d2 I' F
白飯.....300克
4 e0 s/ S' P1 X- b$ D; A蝦糕.....2湯匙) G' F; V" |* d& S6 n3 J2 w
暖水.....2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: x6 ]) h) @# o0 T6 z% P; g, t3 Q& z
乾?.....2顆 (切片)
' M8 D& F9 [/ K生抽.....1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. y0 S7 ~' T7 \* K- j6 v) b( R1 v) v
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1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。5.39.217.76$ i1 S% r: |' w

" ?5 C7 F8 e7 Q, y5 x公仔箱論壇3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。
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% }. i. M9 v& g3 p( A# w/ H4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。5.39.217.76) S0 p0 v/ R! q$ j/ c+ W1 X

# }# Z+ x0 [; _/ t+ X+ t5.39.217.765. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。