[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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材料公仔箱論壇8 E( C/ \8 s) l, P, Q* ?2 }' B, [/ Z( T
甜豬肉:9 O% S( _8 Z: [: K6 z- G$ Z
梅頭肉.....4兩(160克)切絲
5 `- T& Y' D9 V6 `; d) |5 I椰糖.....1湯匙 ; }& T7 u7 O8 @/ @+ D: A6 Z- W! D" N
甜豉油.....2茶匙
6 o# |6 r5 Y: C5.39.217.76魚露.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B& J6 X  b) A/ R: k; g
水.....100毫升
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. J7 o) h+ I- d% I; atvb now,tvbnow,bttvb伴吃:% `0 Y4 t( d( V7 u' t
青瓜片
9 [, @+ d/ ]8 f( {指天椒碎5.39.217.76# V0 {8 I+ c) ?& Z$ I
1顆 青檸tvb now,tvbnow,bttvb: z9 Z* ]2 n7 d
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炒飯:
4 m, @6 I8 q% \4 a: i5.39.217.76雞蛋.....1顆 (打散)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. b$ i7 i4 K3 s/ e! \5 ]
白飯.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb7 R; W! i* |1 f- f4 R; u
蝦糕.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, K/ G$ O9 K+ x  r
暖水.....2湯匙
7 y; V5 J3 n6 `' ^- F6 i- e/ `0 E$ W! B乾?.....2顆 (切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: \  |8 o' q0 W
生抽.....1湯匙 5.39.217.769 X7 g9 T* T" Z8 r  u

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# v3 f2 |" v; U8 k做法" m( w" X0 p, K$ `5 H
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。: `; p/ k/ T2 r% ~- z/ q3 g  C
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。9 Q. q' M/ S! A" w2 c- W
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3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。公仔箱論壇/ o* l; d" O* i( Y2 Q6 o; L

& c; k+ ?" b* h7 s# l1 Q' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
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' Z( x& u1 q3 k' K6 l4 v- p公仔箱論壇5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。