[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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材料公仔箱論壇8 h) h" e: f6 H" w4 m7 s; T6 C% E
甜豬肉:tvb now,tvbnow,bttvb5 F' i2 o- l) ^$ \7 {2 ^
梅頭肉.....4兩(160克)切絲
' r9 u1 p! r. w) L椰糖.....1湯匙 公仔箱論壇# _& X0 H; |! E% v2 Q2 ^# D7 H& X
甜豉油.....2茶匙
# g! \' `/ S0 y% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....2湯匙 5.39.217.76- b& ~; {' @/ d7 \
水.....100毫升 5.39.217.76" B: L! N/ t, r! z
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伴吃:' U* q6 T! C$ Q8 x
青瓜片; M& U: Y7 m: C3 j' v3 p) I
指天椒碎tvb now,tvbnow,bttvb" i0 R7 G$ E, r: a& ~/ M. m
1顆 青檸
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公仔箱論壇# \* K& I" \& @3 q  R! |
炒飯:, R( H' F. y( ]+ f3 o2 f0 _( i
雞蛋.....1顆 (打散)
4 n- c- v# ~# }5.39.217.76白飯.....300克
# m/ N3 d9 H2 b/ \/ u* L$ h/ Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦糕.....2湯匙公仔箱論壇5 U. V& S" @. {1 I
暖水.....2湯匙 1 e- C* o. U: v! w
乾?.....2顆 (切片)5.39.217.76* b1 p" ^% N" R7 g" E
生抽.....1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- u+ k5 x1 q0 g$ N. o

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做法
  n5 d- D, e) n' f5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb. v9 r8 ]( u4 q1 M- K+ w

2 k9 A' d# d5 x2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y8 m+ `. m# L% R/ X& v9 ~
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3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。
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4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。公仔箱論壇0 l3 Q$ l4 U$ R2 F2 e6 p% L
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5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。