[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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. k9 y) v! z8 B& o/ r6 g5.39.217.76材料
; \7 t: ]" A' A甜豬肉:
1 D, O0 G- B0 l9 h! p0 @( p# p梅頭肉.....4兩(160克)切絲
: ?8 [& e2 \# ?+ O  ctvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?6 L& j+ a& B
甜豉油.....2茶匙
) E- i; x3 Z' v: T, V7 ^' u$ k公仔箱論壇魚露.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j$ {0 y& k% i
水.....100毫升
- b* s* @$ M0 ~公仔箱論壇公仔箱論壇5 P0 Y( G6 Y7 v) p2 y/ t

, q3 n) A3 Z  ?公仔箱論壇伴吃:
- d4 _/ G* X& u& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜片* m) ~; x9 E5 {! |5 ^
指天椒碎1 x+ S# f" o! [  f& D
1顆 青檸公仔箱論壇6 ]9 h) {+ U  Q' V( @6 u

: d+ `$ U8 m/ n* G9 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 x3 ]; E$ S2 ]
炒飯:公仔箱論壇; W* d0 l% v4 t' X5 T: B' d
雞蛋.....1顆 (打散)公仔箱論壇6 ]% E# @6 i* J4 ~3 _" O
白飯.....300克
4 J% Y3 R2 t) F4 U8 P蝦糕.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ a' b3 U5 [7 K0 v
暖水.....2湯匙
% s( }/ o1 O' Y, K) `+ Y5.39.217.76乾?.....2顆 (切片)
* ]* f: w, d3 G7 [7 J- C$ S生抽.....1湯匙
8 B9 I+ D9 s! D5 k7 C  r5.39.217.76
; l: |4 A* E' L0 f+ f3 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# A( n! b( T2 ^: I6 S
做法tvb now,tvbnow,bttvb; B4 P  h1 C5 A$ w
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。6 ?3 I) r' P  K3 b3 ]  k8 w, {

5 }5 _* d9 v  N$ g5 B3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。
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! ^7 ~; ^0 @" Etvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
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) a) u  Z# n8 p4 G1 [$ K5.39.217.765. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。